種々の穀物抽出物の透析内液が示す生物機能性 - 中村, 亨子; 玉井, 洋介; 佐々木, 康人 (日本家政学会誌, 1998)
Keywords: HF10B4細胞; U-M細胞; ヒアルロニダーゼ阻害活性; 抗酸化活性; 活性酸素消去活性; 穀類