カフェイン コーヒーと茶の機能性と新たな展望

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Published in化学と生物 Vol. 59; no. 4; pp. 162 - 164
Main Author 福島, 洋一
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本農芸化学会 01.04.2021
Subjects
カフェイン
コーヒー
ポリフェノール
機能性
茶
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ISSN0453-073X
1883-6852
DOI10.1271/kagakutoseibutsu.59.162

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ISSN:0453-073X
1883-6852
DOI:10.1271/kagakutoseibutsu.59.162