n-ノニル-β-D-チオマルトシドの水中及び水/アルコール溶媒中でのミセル形成と気液界面吸着挙動に関する熱力学的考察 - 李, 相男; 大瀬戸, 文夫; 小田, 浩史; 永留, 重実; 佐々木, 泰司; 杉原, 剛介 (日本油化学会誌, 1997)