中高年者の認知機能維持に貢献する河内晩柑果汁飲料の開発 地域資源を活用して機能性表示食品を創る

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Published in化学と生物 Vol. 60; no. 1; pp. 30 - 37
Main Authors 古川, 美子, 首藤, 正彦, 福田, 直大, 伊賀瀬, 道也
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本農芸化学会 01.01.2022
Subjects
オーラプテン
抗炎症作用
果汁飲料
河内晩柑
認知機能
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ISSN0453-073X
1883-6852
DOI10.1271/kagakutoseibutsu.60.30

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ISSN:0453-073X
1883-6852
DOI:10.1271/kagakutoseibutsu.60.30