高速液体クロマトグラフィーによる缶詰, 瓶詰食品中のエチレンジアミン四酢酸とそのカルシウム (II) 及び鉄 (III) キレートの分別定量法について - 山口, 昭弘; 高杉, 信男; 白石, 由美子; 清水, 良夫; 山口, 敏幸 (食品衛生学雑誌, 1985)
Keywords: エチレンジアミン四酢酸; エチレンジアミン四酢酸カルシウム (II); エチレンジアミン四酢酸鉄 (III); 瓶詰食品; 缶詰食品; 高速液体クロマトグラフィー