食品添加物のいろは 微生物との関係について考える前に知っておいて欲しい食品添加物の基本

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Published in化学と生物 Vol. 60; no. 11; pp. 595 - 603
Main Authors 建部, 千絵, 多田, 敦子
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本農芸化学会 01.11.2022
Subjects
食品安全委員会
食品添加物
食品添加物公定書
食品添加物指定等相談センター（FADCC）
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ISSN0453-073X
1883-6852
DOI10.1271/kagakutoseibutsu.60.595

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ISSN:0453-073X
1883-6852
DOI:10.1271/kagakutoseibutsu.60.595