セルロースアセテート膜電気泳動法を用いた大豆油 (長鎖脂肪酸油) と中鎖脂肪酸油の吸収, 輸送経路に関する実習条件の検討 - 吉村亮二; 野村秀一 (栄養学雑誌, 2022)