遠藤, 浩., & 斎藤, 孔. (1972). 破砕精米の原料処理に関する研究 (第1報): 破砕精米の粒度分布及洗米と浸漬について. 日本釀造協會雜誌, 67(12), 1050-1053. https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.67.1050
Chicago Style (17th ed.) Citation遠藤, 浩志, and 孔男 斎藤. "破砕精米の原料処理に関する研究 (第1報): 破砕精米の粒度分布及洗米と浸漬について." 日本釀造協會雜誌 67, no. 12 (1972): 1050-1053. https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.67.1050.
MLA (9th ed.) Citation遠藤, 浩志, and 孔男 斎藤. "破砕精米の原料処理に関する研究 (第1報): 破砕精米の粒度分布及洗米と浸漬について." 日本釀造協會雜誌, vol. 67, no. 12, 1972, pp. 1050-1053, https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.67.1050.
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