食品添加物のいろは 微生物との関係について考える前に知っておいて欲しい食品添加物の基本
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Published in | 化学と生物 Vol. 60; no. 11; pp. 595 - 603 |
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Main Authors | , |
Format | Journal Article |
Language | Japanese |
Published |
公益社団法人 日本農芸化学会
01.11.2022
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ISSN: | 0453-073X 1883-6852 |
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DOI: | 10.1271/kagakutoseibutsu.60.595 |