Diretrizes curriculares nacionais para os cursos de nutrição: avanços, lacunas, ambiguidades e perspectivas

• Published in: Revista de nutrição Vol. 23; no. 5
• Main Authors: Soares, Nadia Tavares(Universidade Estadual do Ceará), Aguiar, Adriana Cavalcanti de(Universidade Estácio de Sá)
• Format: Journal Article
• Language: Portuguese
• Published: Pontifícia Universidade Católica de Campinas 01.10.2010
• Subjects: Curriculum; Currículo; Education, higher; Educação superior; Nutricionista; Nutritionist

As orientações curriculares e pedagógicas para a formação do profissional de nutrição receberam influência da dinâmica das transformações do ensino superior no Brasil. Em 2001, o Ministério da Educação instituiu as diretrizes curriculares nacionais para os cursos de graduação da área da saúde, em co...