离子迁移谱法快速鉴别煎炸老油 - 帅茜 张良晓 李培武 张奇 丁小霞 张文 王照飞 (食品安全质量检测学报, 2014)
Keywords: 化学计量学; 快速鉴别; 煎炸老油; 离子迁移谱; 快速鉴别; chemometrics; 离子迁移谱; rapid identification; 化学计量学; ion mobility spectrometry; 煎炸老油; fried oil