糖代谢调控杨梅果实采后抗氧化活性机制研究进展 - 施丽愉;陈伟;苏新国;杨震峰 (食品安全质量检测学报, 2013)
Keywords: 糖代谢; 抗氧化物质代谢; 抗氧化能力; 调控; 杨梅果实; antioxidant compounds metabolism; regula-tion; 抗氧化能力; 调控; carbohydrate metabolism; antioxidant capacity; 杨梅果实; Chinese bayberry fruit; 抗氧化物质代谢; 糖代谢