北京市消费者对农产品质量安全风险交流的诉求调查研究

• Published in: 食品安全质量检测学报 Vol. 8; no. 1; pp. 318 - 323
• Main Author: 张星联 张慧媛
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 中国农业科学研究院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全重点实验室,北京100081%太原市迎泽区食品药品监督管理局,太原,030045 2017
• Subjects: 农产品质量安全; 满意度; 诉求; 风险交流; 满意度; risk communication; 农产品质量安全; 诉求; 风险交流; satisfaction; demand; agricultural products quality and safety

目的全面了解北京市消费者对当前农产品质量安全风险交流现状的满意度及交流内容、信息发布主体、信息发布渠道的基本诉求,有针对性地提出有效的风险交流策略。方法随机对北京市450名消费者开展了问卷调查,主要采用了描述性统计分析、SPSS相关分析、差异性分析。结果除了性别,不同年龄、职业、学历、月收入被调查者在满意度及最信任信息发布主体方面均存在显著差异;风险防控科普知识、风险监测评估的相关情况、风险管理的政策法规、企业风险控制措施、国内外有关的食品安全标准与满意度均无显著相关性,热点问题的专业性解读、风险对健康的影响与满意度具有显著负相关性;政府权威部门及电视科普节目是信任度最高的信息发布主体和交流渠...