微酸性电解水对鲜切云南红梨贮藏品质影响研究 - 赵德锟 李凌飞 谭雷姝 颜晓齐 范江平 叶章颖 和劲松 (食品安全质量检测学报, 2017)
Keywords: 云南红梨; 微酸性电解水; 贮藏品质; 鲜切水果; 鲜切水果; slightly acidic electrolyzed water; 云南红梨; 贮藏品质; fresh-cut fruits; 微酸性电解水; Yunnan red pear; storage quality