臭氧灭菌对大棚内番茄和辣椒田间病害发生率、产量和品质的影响

• Published in: 西南农业学报 Vol. 30; no. 12; pp. 2769 - 2774
• Main Author: 高文瑞;李德翠;徐刚;孙艳军;韩冰;史珑燕
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 江苏省农业科学院蔬菜研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室/农业部长江中下游设施农业工程重点实验室,江苏南京,210014 2017
• Subjects: 产量; 品质; 田间病害发生率; 番茄; 臭氧灭菌; 辣椒; 产量; Ozone sterilization; 番茄; Pepper; 田间病害发生率; Quality; 臭氧灭菌; Yield; Tomato; 品质; Field disease incidence; 辣椒

【目的】为探明臭氧灭菌对大棚内番茄和辣椒田间病害发生率、产量和品质的影响。【方法】以番茄和辣椒为试材,采用新型臭氧发生器,研究增施不同浓度的臭氧对大棚内番茄和辣椒田间病害发生率、产量及品质的影响。【结果】增施臭氧能显著降低番茄和辣椒的田间病害发生率,同时能促进产量的增加。增施臭氧能显著提高番茄和辣椒的单果重、果实纵径和横径、果实可溶性总糖含量;同时能显著增加辣椒叶片叶绿素含量、番茄果实的有机酸含量和糖酸比、辣椒果实的Vc含量和可溶性蛋白含量。【结论】综合考虑,使用这种新型的臭氧发生器,在番茄和辣椒大棚生产中,臭氧处理2的杀菌及提高产量和品质的效果要由于臭氧处理1,即每天释放3 h臭氧效果最优。...