仔猪配合料比热预测模型的构建

• Published in: 农业工程学报 Vol. 32; no. 18; pp. 307 - 314
• Main Author: 孔丹丹 陈啸 杨洁 张国栋 彭飞 王红英
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 中国农业大学工学院，国家农产品加工技术装备研发中心，北京 100083 2016
• Subjects: 仔猪配合料; 含水率; 模型; 比热; 温度; 粉碎粒度; 温度; models; 仔猪配合料; 比热; 模型; 含水率; temperature; 粉碎粒度; mash feed; grinding particle size; specific heat; moisture content
• ISSN: 1002-6819
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2016.18.042

为探究调质、制粒等热处理过程中仔猪配合粉料传热的基本特性,有效控制热量供给并实现调质温度、时间等工艺参数的优化评估,该文以4种粉碎粒度（粉碎筛片孔径：Φ1.0、Φ1.5、Φ2.0和Φ2.5 mm）的仔猪配合粉料为研究对象,采用DSC（differential scanning calorimetry,差示扫描量热法）的方法测定了其在不同含水率范围（10%～18%,湿基）和不同温度范围（25～100℃）的比热,并分析了3个变量对比热的影响规律,构建了比热关于研究变量的预测模型。结果显示：仔猪配合粉料的比热受含水率、温度、粉碎粒度的显著影响,其中含水率的影响最为显著,温度及粉碎粒度次之;比热亦受含...