三聚体纳米颗粒自组装过程的分子动力学模拟 - 冯涛 王珂 周进杰 Deepak Bhopatkar 陈枫 Osvaldo Campanella Bruce R.Hamaker Marcelo Carignano 庄海宁 (农业工程学报, 2017)
Keywords: α-亚油酸; β-乳球蛋白; 分子动力学; 直链淀粉; 纳米颗粒; 自组装; α-亚油酸; nanoparticles; α-linoleic acid; 纳米颗粒; self assembly; 分子动力学; β-lactoglobulin; amylose; 自组装; 直链淀粉; molecular dynamics; β-乳球蛋白