从酒石酸中探寻手性的奥秘 - 瞿科颖; 李杰; 赖紫秋; 陈凯 (大学化学, 2024)
生活中处处充满手性之美，为了让大众正确认识手性，本文基于L-和D-酒石酸对映异构体的差异，设计实验开展科普教育：（1）酒石酸的分子模型搭建；（2）酒石酸晶体的培养与观察；（3）酒石酸溶液的旋光性观察；（4）酒石酸分子的手性拆分。科普深入浅出，实验操作简单，现象明显，互动性强，早期科普工作反响良好。