农事、实学与物理:方以智《物理小识》农学知识述论

晚明社会危机加深,有识之士倡导实学,由此推动了农学的发展.实学思潮的代表人物之一方以智,在其著作《物理小识》中,即记载了不少农学方面的知识.受当时汇编和集成文风的影响,方以智在撰写这些农学知识时,融会贯通诸家之言,从中国学者贾思勰的《齐民要术》、宋诩的《竹屿山房杂部》到西方传教士的著述,如《泰西水法》《职方外纪》等.除此之外,方以智也躬身观察与实践,他所叙述的花生压蔓法、坑孵法、松花蛋及红腐乳制法等,是明代农业新发展的珍贵文献例证.另一方面,《物理小识》的农学内容也是方以智践行"物理"研究的重要表现,由此可以反映他学术理论与实践追求的一种有趣的融合与平衡....

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Published in农业考古 no. 3; pp. 231 - 237
Main Authors 陈婷, 杨宁
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 江西省社会科学院 26.06.2022
浙江工业大学马克思主义学院
Subjects
农学
方以智
物理小识
实学思想
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Abstract 晚明社会危机加深,有识之士倡导实学,由此推动了农学的发展.实学思潮的代表人物之一方以智,在其著作《物理小识》中,即记载了不少农学方面的知识.受当时汇编和集成文风的影响,方以智在撰写这些农学知识时,融会贯通诸家之言,从中国学者贾思勰的《齐民要术》、宋诩的《竹屿山房杂部》到西方传教士的著述,如《泰西水法》《职方外纪》等.除此之外,方以智也躬身观察与实践,他所叙述的花生压蔓法、坑孵法、松花蛋及红腐乳制法等,是明代农业新发展的珍贵文献例证.另一方面,《物理小识》的农学内容也是方以智践行"物理"研究的重要表现,由此可以反映他学术理论与实践追求的一种有趣的融合与平衡.
AbstractList K826.3; 晚明社会危机加深,有识之士倡导实学,由此推动了农学的发展.实学思潮的代表人物之一方以智,在其著作《物理小识》中,即记载了不少农学方面的知识.受当时汇编和集成文风的影响,方以智在撰写这些农学知识时,融会贯通诸家之言,从中国学者贾思勰的《齐民要术》、宋诩的《竹屿山房杂部》到西方传教士的著述,如《泰西水法》《职方外纪》等.除此之外,方以智也躬身观察与实践,他所叙述的花生压蔓法、坑孵法、松花蛋及红腐乳制法等,是明代农业新发展的珍贵文献例证.另一方面,《物理小识》的农学内容也是方以智践行"物理"研究的重要表现,由此可以反映他学术理论与实践追求的一种有趣的融合与平衡.
晚明社会危机加深,有识之士倡导实学,由此推动了农学的发展.实学思潮的代表人物之一方以智,在其著作《物理小识》中,即记载了不少农学方面的知识.受当时汇编和集成文风的影响,方以智在撰写这些农学知识时,融会贯通诸家之言,从中国学者贾思勰的《齐民要术》、宋诩的《竹屿山房杂部》到西方传教士的著述,如《泰西水法》《职方外纪》等.除此之外,方以智也躬身观察与实践,他所叙述的花生压蔓法、坑孵法、松花蛋及红腐乳制法等,是明代农业新发展的珍贵文献例证.另一方面,《物理小识》的农学内容也是方以智践行"物理"研究的重要表现,由此可以反映他学术理论与实践追求的一种有趣的融合与平衡.
Author 杨宁
陈婷
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