Influence of glucose and stirring in the fermentation process in order to produce anti- Candida metabolites produced by Streptomyces sp

• Published in: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences Vol. 52; no. 2; pp. 265 - 272
• Main Authors: Escher, Silvia Katrine Silva, Sousa Júnior, José Jeosafá Vieira de, Dias, Adrielle Leal, Amorim, Elba Lúcia Cavalcanti de, Araújo, Janete Magalí de
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Sao Paulo Universidade de Sao Paulo Faculdade de Ciencias 01.04.2016; Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas; Universidade de São Paulo
• Subjects: anti-Candida metabolites/production; Antibiotics; Bacteria; Biomass; Carbon; Cellulose acetate; Fermentation; Glucose; Metabolites; Microorganisms; Nosocomial infections; PHARMACOLOGY & PHARMACY; Streptomyces sp./anti-Candida activity; Variance analysis; Yeast; Streptomyces sp./atividade anti-Candida; Fermentação; Metabólitos anti-Candida/produção; Fermentation; anti-Candida metabolites/production; Streptomyces sp./anti-Candida activity
• ISSN: 1984-8250; 2175-9790; 1984-8250; 2175-9790
• DOI: 10.1590/S1984-82502016000200004

ABSTRACT This study evaluated the influence of glucose and stirring in the fermentation process in order to produce anti-Candida metabolites produced by Streptomyces sp. MPO4 isolated from Amazon soil. The anti-Candida metabolites production was registered after 24 h of fermentation in stirred ISP2 medium, having antifungal inhibition halos between 12.3 mm and 25.3 mm, yielding higher production of anti-Candida agents after 96 h. Stirring was a determining factor for the production of anti-Candida secondary metabolites, since the absence of glucose reflected in the late production of the antifungal starting from Streptomyces sp. RESUMO Este estudo avaliou a influência da glicose e agitação no processo de fermentação para a produção de metabólitos anti-Candida produzidos por Streptomyces sp. MPO4 isolado do solo da Amazônia. A produção dos metabólitos anti-Candida foi registrada a partir de 24 h de fermentação sob agitação em meio ISP2, apresentando halos de inibição entre 12,3 mm e 25,3 mm, obtendo-se maior produção do antifúngico em 96 h. A agitação foi um fator determinante para a produção de metabólitos secundários anti-Candida e a ausência de glicose refletiu na produção tardia do antifúngico a partir do Streptomyces sp.