The association between breakfast consumption patterns and physical fitness

• Published in: Science & sports Vol. 35; no. 5; pp. 310.e1 - 310.e7
• Main Authors: Jang, S.-Y., Park, K.-H., So, W.-Y.
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Elsevier Masson SAS 01.10.2020
• Subjects: Adultes; Adults; Aptitude physique; Breakfast eating; Elderly; Personnes âgées; Petit déjeuner; Physical fitness; Personnes âgées; Breakfast eating; Physical fitness; Adultes; Petit déjeuner; Adults; Aptitude physique; Elderly
• ISSN: 0765-1597
• DOI: 10.1016/j.scispo.2019.07.011

The purpose of this study was to examine the association between breakfast consumption patterns and physical fitness variables based on a nationwide study in Korea focused on non-elderly and elderly adults. A total of 2798 adults (men=1662, women=1136; aged 20–64 years) and 625 elderly people (men=263, women=362; aged over 65 years) participated in The Survey of National Physical Fitness in 2015, conducted by the Korea Institute of Sport Science and Korea Ministry of Culture, Sports and Tourism. The breakfast consumption pattern was collected via the self-report survey. Physical fitness variables in the adult group (grip strength, sit-ups, standing long jump, 50m dash, sit-and-reach, and 20m shuttle-run) and the elderly group (grip strength, sit-ups, sit-to-stand, sit-and-reach, back scratch, one-leg standing with eyes open, and six-minute walk) were directly measured. The association between breakfast consumption patterns and physical fitness variables were then evaluated by conducting one-way analysis of variance and post-hoc testing of Tukey. Adult men showed significant differences in sit-ups (P=0.043), standing long jump (P=0.005), 50m dash (P=0.008), and sit-and-reach (P=0.047) among the four breakfast pattern groups. Adult women showed significant differences in sit-ups (P=0.018), standing long jump (P=0.007), and 50m dash (P=0.044). However, both elderly men and women showed no significant differences in all physical fitness variables (P>0.05). In Korean adults, the physical fitness variables, sit-ups (muscular endurance), standing long jump (power), and 50m dash (speed), could be differentiated based on breakfast consumption patterns. However, in the elderly population, physical fitness variables showed no significant differences based on breakfast consumption patterns. Le but de cette étude était d’examiner l’association entre les habitudes de consommation du petit-déjeuner et les variables de condition physique à partir d’une étude nationale menée en Corée et axée sur les adultes d’âge moyen et les personnes âgées. Au total, 2798 adultes (hommes=1662, femmes=1136; âgés de 20 à 64 ans) et 625 personnes âgées (hommes=263, femmes=362 ; âgés de plus de 65 ans) ont participé à l’Enquête sur la condition physique nationale en 2015, réalisée par l’Institut coréen des sciences du sport et Ministère coréen de la culture, des sports et du tourisme. Les habitudes de consommation du petit-déjeuner ont été recueillies via l’enquête d’auto-évaluation. Les variables de condition physique dans le groupe d’adultes (force de préhension, redressement assis, saut en longueur debout, 50m dash test, sit-and-reach test, et course navette de 20m) et chez les personnes âgées (force de préhension, redressement assis, passage en orthostatisme, passage en position assise, grattage du dos en appui monopodal les yeux ouverts et test de marche de six minutes) ont été mesurés directement. L’association entre les habitudes de consommation du petit déjeuner et les variables de condition physique a ensuite été évaluée en effectuant une analyse de variance à un facteur et des tests post-hoc de Tukey. Les hommes adultes présentaient des différences significatives en sit-ups (p=0,043), en saut en longueur debout (p=0,005), au 50m dash test (p=0,008) et en position assise (p=0,047) entre les quatre groupes. Les femmes adultes ont montré des différences significatives pour le redressement assis (p=0,018), le saut en longueur debout (p=0,007) et le 50m dash test (p=0,044). Cependant, les hommes et les femmes âgés ne montrent aucune différence significative dans toutes les variables de condition physique (p>0,05). Chez les adultes coréens, les variables de condition physique, sit-ups (endurance musculaire), saut en hauteur debout (puissance) et 50m dash test (vitesse) semblent présenter des différences en fonction des habitudes de consommation du petit-déjeuner. Cependant, chez les sujets plus âgés, les variables de condition physique ne montraient aucune différence significative en fonction des habitudes de consommation du petit-déjeuner.