Imobilização de β-glicosidase de soja em bucha vegetal (Luffa cylindrica) utilizando trimetafosfato de sódio como ativador

• Published in: Evidência (Joaçaba) Vol. 18; no. 2; pp. 177 - 198
• Main Authors: Ferreira, Ana Camila Vaitkevicius, Moreira, Amanda Aleixo, Silva, Josemeyre Bonifácio da, Ribeiro, Mara Lúcia Luiz
• Format: Journal Article
• Language: English; Portuguese
• Published: Universidade do Oeste de Santa Catarina 13.12.2018
• Subjects: bucha vegetal; Bucha vegetal. β-glicosidase. Trimetafosfato de sódio; glicosidase; glycosidase; loofah sponge; sodium trimetaphosphate; trimetafosfato de sódio

Bucha vegetal ativada com trimetafosfato de sódio foi utilizada como suporte para a imobilização da β-glicosidase, com o objetivo de propor um novo sistema catalítico econômico e não tóxico para a aplicação industrial. A β-glicosidase foi obtida a partir de grãos de soja e parcialmente purificada po...