La dieta mediterránea en distintos grupos de edad

• Published in: European journal of health research Vol. 2; no. 2; pp. 73 - 81
• Main Authors: González Morales, Inmaculada, Torres Amengual, Margarita, Martínez Fernández, Casilda Antonia, Luque Vara, Trinidad
• Format: Journal Article
• Language: English; Spanish
• Published: Universidad Autónoma de Chile 01.06.2016
• Subjects: age groups; educación en salud; Food habits; food preferences; grupos de edad; health education; Hábitos alimenticios; preferencias alimentarias
• ISSN: 2445-0308; 2444-9067; 2445-0308
• DOI: 10.30552/ejhr.v2i2.17

Objetivo principal: determinar la influencia de la edad en los cambios dietéticos en una población de Almería. Metodología: muestreo por conglomerados, con un total de 150 personas, divididos en menores de 40 años, entre 41 y 64 años y mayores de 65 años, seles administró un cuestionario validado de 14 preguntas, con dos opciones de respuesta. Resultados principales: el 68.7% obtuvieron como resultado una adherencia óptima, siendo el 31.34% mayores de 65 años. El 29.3% obtuvieron un nivel de adherencia media,un 1,99% pertenecientes al grupo de edad más longevo y el 2% adherencia baja, perteneciendo un 0% al grupo de edad mayores. La edad relacionada con la puntuación final de la encuesta obtuvo una correlación positiva moderada (Correlación de Pearson p 0.000<0.05; R=0.514). Conclusión final: los participantes obtuvieron una adherencia a la dieta Mediterránea media-alta. El grupo de menores de 40 años obtiene resultados más bajos que los otros dos grupos. Por lo tanto, existe una relación estadística entre la edad y la puntuación final, indicando que ha mayor edad mayor puntuación. Esto alerta de que la adherencia a la dieta mediterránea se está perdiendo generacionalmente.