Determination of total phenol, antioxidant and antimicrobial activities of avena sativa and ocimum basilicum

• Published in: Baghdad Science Journal. Vol. 11; no. 2(s); pp. 1062 - 1066
• Main Authors: Salim, Farah Dawud, Abd, Inam Muhammad, Ahmad, Sundus Hamid, Skbin, Shadha Zaydan, Ramadan, Nuha Abd al-Zahrah
• Format: Journal Article
• Language: Arabic; English
• Published: Baghdad, Iraq University of Baghdad, College of Science for Women 01.06.2014; College of Science for Women, University of Baghdad
• Subjects: Antimicrobial, antioxidant, total phenolic content, oat, and basil; Antioxidants; Basil; Extract; Oat bran; Phenols; المركبات العطرية; المشروبات الكحولية; مضادات الأكسدة
• ISSN: 2078-8665; 2411-7686; 2411-7986
• DOI: 10.21123/bsj.11.2.1062-1066

أظهرت الدراسات الحالية وجود مجموع مركبات فينول، و فعالية كمضادات للأكسدة و ميكروبية في نباتات الطبية لمستخلص المائي لشوفان و الريحان. استخدم كاشف فولنك لتحديد محتويات الفينول لمستخلص النباتات. و فعالية لإزاحة الجذور الحرة FRAP و اختبرت كفاءة مستخلص النباتات كمضاد للأكسدة بواسطة تحليل [Staphylococcus epidermidis ;، و فعاليته كمضاد ميكروبي ضد سلالات DPPH باستخدام طريقة Staphylococcus aureus ; Proteus spp. ; Klebsiella spp. ; Escherichia coli ; Candida. وجد أن مجموعة محتويات الفينول لخليط مستخلصي الشوفان و الريحان تحتوي على أعلى تركيز. [albicans و وجد أن خليط مستخلصى الشوفان و الريحان أكثر فعالية مضاد للأكسدة ويليها مستخلص شوفان و الريحان. و كذلك بينت الدراسة إن مستخلص خليط أكثر فعالية كمضاد ميكروبي عندما DPPH و FRAP بفحص ال مقارنته بمستخلصات الأخرى. أوضحت هذه الدراسة أن استهلاك خليط من النباتات الطبية ربما يساعد في تقوية مناعة لجسم ضد الإمراض التي تسببها جذور الحرة. The present study investigated the total content of phenolic compounds, antioxidant and antimicrobial activities of water extracts oat (Avena sativa) and basil (Ocimum basilicum), medicinal plants. The Folin-ciocalteu reagent assay was used to estimate the total phenolic content of plants extract. The antioxidant capacity of the plants extract was tested by ferric reducing/antioxidant power Assay (FRAP) and ferric reducing scavenging activity using DPPH method, and the antimicrobial activity was measured against [Staphylococcus epidermidis; Staphylococcus aureus; Proteus spp.; Klebsiella spp.; Escherichia coli; Candida albicans] as tester strains. The total phenolic content of Avena sativa and Ocimum basilicum extracts revealed that the mixture of plants showed higher content. The mixture of Avena sativa and Ocimum basilicum extracts showed the highest antioxidant capacity followed by Avena sativa extract and Ocimum basilicum extract with FRAP and DPPH assay. However, mixture of Avena sativa and Ocimum basilicum extracts exhibited the highest antimicrobial activity when compared to the other extracts. Thus the study revealed that the consumption of mixture herbs may enhance the immune power of our body against diseases due to free radicals.