Determinação eletroquímica da capacidade antioxidante de sucos de frutas industrializados usando o CRAC assay

Saved in:
Bibliographic Details
Published inQuímica nova Vol. 31; no. 8; pp. 2169 - 2173
Main Authors Ferreira, Rafael de Queiroz, Avaca, Luis Alberto
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published 2008
Online AccessGet full text

Cover

More Information
ISSN:0100-4042
DOI:10.1590/S0100-40422008000800044