Jardim Proibido: o Peso de Vender Pastel no Lugar Errado

• Published in: Teoria e Prática em Administração Vol. 11; no. 2; pp. 152 - 165
• Main Authors: Matos Júnior, José Ednilson, Silva, Marcio Roque dos Santos da, Olave, Maria Elena Leon, Santana, Felipe Borges de
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal da Paraíba 12.11.2020
• ISSN: 2238-104X; 2238-104X
• DOI: 10.22478/ufpb.2238-104X.2021v11n2.55664

Contexto: Este caso para ensino conta a trajetória de sucesso de um casal de empreendedores do ramo alimentício da cidade de Aracaju/Sergipe, permeando os desafios e as conquistas enfrentados nessa jornada. Trata-se de uma história real, contudo os diálogos foram simulados para ilustrar a sequência dos fatos. A análise se concentra na fase de expansão do negócio e suas consequências, evidenciando abordagens que permitem refletir a relevância: de ferramentas gerenciais, como o Plano de Negócios; do planejamento estratégico; e da tomada de decisão gerencial a partir do diagnóstico organizacional e ambiental. Objetivos de ensino: Espera-se que os alunos compreendam a importância do diagnóstico empresarial e ambiental, auxiliado por ferramentas de gestão, para a tomada de decisão, considerando ações estratégicas para solucionar problemas diagnosticados. Fontes de dados: Os dados foram produzidos por meio de entrevista semiestruturada, com o casal de empreendedores, e de fontes secundárias. Aplicação: O conteúdo é sugerido para cursos de graduação e pós-graduação em Administração, Gestão de Negócios, Gestão Empresarial e áreas afins, em disciplinas como: Empreendedorismo; Gestão de Negócios; Planejamento Estratégico; e Análise Financeira.