Detecção de resíduos de antimicrobianos em leite cru informal no centro-oeste de Minas Gerais
O objetivo do presente estudo consiste em avaliar a presença de resíduos de antimicrobianos em leite informal, comercializados em cidades interioranas, situação comumente encontrada nas cidades brasileiras, visto que a fiscalização sobre este tipo de produto é incipiente. Como estudo de caso, foram...
Saved in:
Published in | Revista de ciências agroveterinárias Vol. 21; no. 4; pp. 542 - 546 |
---|---|
Main Authors | , , |
Format | Journal Article |
Language | English |
Published |
Universidade do Estado de Santa Catarina
12.12.2022
|
Subjects | |
Online Access | Get full text |
Cover
Loading…
Abstract | O objetivo do presente estudo consiste em avaliar a presença de resíduos de antimicrobianos em leite informal, comercializados em cidades interioranas, situação comumente encontrada nas cidades brasileiras, visto que a fiscalização sobre este tipo de produto é incipiente. Como estudo de caso, foram considerados os municípios de Arcos, Lagoa da Prata e Santo Antônio do Monte, no centro-oeste de Minas Gerais. Foram realizadas duas coletas em 22 pontos de venda informal em 2020. Para detecção dos resíduos de antimicrobianos foi utilizado o teste Trisensor®, onde pode ser observada a presença de três grupos de antimicrobianos: beta-lactâmicos, tetraciclinas e sulfonamidas. Após a realização das análises, observou-se resultados negativos para os grupos das tetraciclinas e sulfonamidas. Entretanto, ao se avaliar o grupo dos beta-lactâmicos, observou-se resultados positivos significativos, onde em um total de 44 amostras, 54,5% foram positivas para a presença de beta-lactâmicos (24 amostras). A alta incidência de resíduos de antimicrobianos nas amostras analisadas (54,5%), confirma a necessidade da vigilância acerca do produto que é comercializado, sendo de extrema importância a adoção de medidas rigorosas por parte dos órgãos fiscalizadores, pois a presença de resíduos de antimicrobianos no leite cru pode afetar direta e indiretamente a saúde. |
---|---|
AbstractList | O objetivo do presente estudo consiste em avaliar a presença de resíduos de antimicrobianos em leite informal, comercializados em cidades interioranas, situação comumente encontrada nas cidades brasileiras, visto que a fiscalização sobre este tipo de produto é incipiente. Como estudo de caso, foram considerados os municípios de Arcos, Lagoa da Prata e Santo Antônio do Monte, no centro-oeste de Minas Gerais. Foram realizadas duas coletas em 22 pontos de venda informal em 2020. Para detecção dos resíduos de antimicrobianos foi utilizado o teste Trisensor®, onde pode ser observada a presença de três grupos de antimicrobianos: beta-lactâmicos, tetraciclinas e sulfonamidas. Após a realização das análises, observou-se resultados negativos para os grupos das tetraciclinas e sulfonamidas. Entretanto, ao se avaliar o grupo dos beta-lactâmicos, observou-se resultados positivos significativos, onde em um total de 44 amostras, 54,5% foram positivas para a presença de beta-lactâmicos (24 amostras). A alta incidência de resíduos de antimicrobianos nas amostras analisadas (54,5%), confirma a necessidade da vigilância acerca do produto que é comercializado, sendo de extrema importância a adoção de medidas rigorosas por parte dos órgãos fiscalizadores, pois a presença de resíduos de antimicrobianos no leite cru pode afetar direta e indiretamente a saúde. |
Author | Andrade, Sávio Henrique Silva de Albuquerque, Lethícia Costa Cunha Lara de Acurcio, Leonardo Borges |
Author_xml | – sequence: 1 givenname: Sávio Henrique Silva de orcidid: 0000-0003-0530-2190 surname: Andrade fullname: Andrade, Sávio Henrique Silva de – sequence: 2 givenname: Lethícia Costa Cunha Lara de orcidid: 0000-0003-0644-7295 surname: Albuquerque fullname: Albuquerque, Lethícia Costa Cunha Lara de – sequence: 3 givenname: Leonardo Borges orcidid: 0000-0002-2981-5479 surname: Acurcio fullname: Acurcio, Leonardo Borges |
BookMark | eNplkM1OwzAMgCM0JMbYC3DKCxSStGmTIxowJg1xgXPJj4MydQlKugPPw4ETT7EXo2UIISEfbH-WP8k-RZMQAyB0TskFlzW_ZKwUlDaU0YoRxnjFjtB0hMVIJ3_qEzTPeUMIoVzUtBJT9HwNPZj9x_49Ygs4Qd5_2l3MY6NC77fepKi9CgOCLe7A94BN2mEfXExb1eEQsYHQp1hEyMNwWLz3QWW8hKR8PkPHTnUZ5j95hp5ubx4Xd8X6YblaXK0LQ4kUhZOSawMWiLBaOxDOAhVS20ZLqCgBowTlNRPOWCnqagiqGieZaIRphC5naHXw2qg27WvyW5Xe2qh8-w1iemlV6r3poDWNYg2pwRheVpxUWjJrlB3cJdOKicHFDq7h9pwTuF8fJe348vb_y8svEcJ32w |
Cites_doi | 10.3390/antibiotics10050534 10.3168/jds.S0022-0302(04)73448-7 10.1590/S1415-52732001000200005 10.4025/actascianimsci.v27i1.1260 10.1590/s0100-736x2017001100011 10.1590/S0100-736X2015000500005 10.17523/bia.v70n3p221 10.31533/pubsaude2.a012 10.1016/j.idairyj.2019.04.013 10.4269/ajtmh.17-0409 |
ContentType | Journal Article |
DBID | AAYXX CITATION DOA |
DOI | 10.5965/223811712142022542 |
DatabaseName | CrossRef DOAJ Directory of Open Access Journals |
DatabaseTitle | CrossRef |
DatabaseTitleList | CrossRef |
Database_xml | – sequence: 1 dbid: DOA name: Directory of Open Access Journals url: https://www.doaj.org/ sourceTypes: Open Website |
DeliveryMethod | fulltext_linktorsrc |
Discipline | Economics |
EISSN | 2238-1171 |
EndPage | 546 |
ExternalDocumentID | oai_doaj_org_article_c7a2706ecc534504b92dcad28f32ba28 10_5965_223811712142022542 |
GroupedDBID | 5VS AAYXX ADBBV ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS BCNDV CITATION DYU GROUPED_DOAJ OK1 |
ID | FETCH-LOGICAL-c1098-f995bcede08dbbfe8fde189bd7b9e410eca815628fcd98646461a7f92878c78b3 |
IEDL.DBID | DOA |
ISSN | 2238-1171 1676-9732 |
IngestDate | Thu Jul 04 21:11:49 EDT 2024 Fri Aug 23 02:29:13 EDT 2024 |
IsDoiOpenAccess | true |
IsOpenAccess | true |
IsPeerReviewed | false |
IsScholarly | true |
Issue | 4 |
Language | English |
LinkModel | DirectLink |
MergedId | FETCHMERGED-LOGICAL-c1098-f995bcede08dbbfe8fde189bd7b9e410eca815628fcd98646461a7f92878c78b3 |
ORCID | 0000-0002-2981-5479 0000-0003-0530-2190 0000-0003-0644-7295 |
OpenAccessLink | https://doaj.org/article/c7a2706ecc534504b92dcad28f32ba28 |
PageCount | 5 |
ParticipantIDs | doaj_primary_oai_doaj_org_article_c7a2706ecc534504b92dcad28f32ba28 crossref_primary_10_5965_223811712142022542 |
PublicationCentury | 2000 |
PublicationDate | 2022-12-12 |
PublicationDateYYYYMMDD | 2022-12-12 |
PublicationDate_xml | – month: 12 year: 2022 text: 2022-12-12 day: 12 |
PublicationDecade | 2020 |
PublicationTitle | Revista de ciências agroveterinárias |
PublicationYear | 2022 |
Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina |
Publisher_xml | – name: Universidade do Estado de Santa Catarina |
References | 230394 230393 230402 230413 230401 230412 230400 230411 230399 230410 230398 230397 230396 230395 230409 230408 230407 230406 230405 230404 230415 230403 230414 |
References_xml | – ident: 230412 – ident: 230413 doi: 10.3390/antibiotics10050534 – ident: 230409 – ident: 230398 – ident: 230397 – ident: 230411 – ident: 230399 – ident: 230410 – ident: 230415 doi: 10.3168/jds.S0022-0302(04)73448-7 – ident: 230395 – ident: 230396 – ident: 230394 – ident: 230405 doi: 10.1590/S1415-52732001000200005 – ident: 230393 – ident: 230406 doi: 10.4025/actascianimsci.v27i1.1260 – ident: 230403 doi: 10.1590/s0100-736x2017001100011 – ident: 230404 doi: 10.1590/S0100-736X2015000500005 – ident: 230414 doi: 10.17523/bia.v70n3p221 – ident: 230407 – ident: 230408 – ident: 230401 doi: 10.31533/pubsaude2.a012 – ident: 230400 doi: 10.1016/j.idairyj.2019.04.013 – ident: 230402 doi: 10.4269/ajtmh.17-0409 |
SSID | ssj0001586148 ssib002279410 ssib050737699 |
Score | 2.152968 |
Snippet | O objetivo do presente estudo consiste em avaliar a presença de resíduos de antimicrobianos em leite informal, comercializados em cidades interioranas,... |
SourceID | doaj crossref |
SourceType | Open Website Aggregation Database |
StartPage | 542 |
SubjectTerms | Beta-lactâmicos Qualidade do leite Resistência bacteriana Saúde única |
Title | Detecção de resíduos de antimicrobianos em leite cru informal no centro-oeste de Minas Gerais |
URI | https://doaj.org/article/c7a2706ecc534504b92dcad28f32ba28 |
Volume | 21 |
hasFullText | 1 |
inHoldings | 1 |
isFullTextHit | |
isPrint | |
link | http://utb.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwrV1NT9wwELUQHMqlKrSotIB84FZFOI4d20cWWBASnLoSnFJ_TKSVIEG77C_qoaf-iv1jzCShXcSBC4oUKVbiWG8czRtn5pmxwxC8gCLoTBTSZcoryBzyiEwqcL7QqnaOqpGvrsuLibq80TcrW31RTlgvD9wDdxSNl0aU-CZdKC1UcDJFn6StCxm87Mt8c70STPWOCefZf8eGpAc_pIF49_XDlhQwKRorTZmRZE1fUaNdqY8k-bHc5CRHhl1pJV94rRVx_84LjT-xjwN95Mf9sLfYGjTb7MNzdfH8M_t1iiw4Lv8sf7c8Acdgevk3Ldo5XSCI0_tpp7zkG2yCe34HSDl5nC34oKB6x5uWdxmbbdbSWig9eDVt_Jyfw8xP51_YZHz28-QiG3ZRyGJOYqGItg4REgibQqjB1gly60IywQFiBNGTYgwCGhNpteORe1M7DKVsNDYUO2y9aRv4yrgRRqbal7U3XgkQTthIvyLBGojOm1324xml6qEXy6gwyCBMq9eY7rIRAfnvThK67hrQ_NVg_uot8397j06-s00aE2Wp5HKPrT_OFrCPXOMxHLCN49HpaHzQTS86306eABo8z0g |
link.rule.ids | 315,786,790,870,2115,27957,27958 |
linkProvider | Directory of Open Access Journals |
openUrl | ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Detec%C3%A7%C3%A3o+de+res%C3%ADduos+de+antimicrobianos+em+leite+cru+informal+no+centro-oeste+de+Minas+Gerais&rft.jtitle=Revista+de+ci%C3%AAncias+agroveterin%C3%A1rias&rft.au=S%C3%A1vio+Henrique+Silva+de+Andrade&rft.au=Leth%C3%ADcia+Costa+Cunha+Lara+de+Albuquerque&rft.au=Leonardo+Borges+Acurcio&rft.date=2022-12-12&rft.pub=Universidade+do+Estado+de+Santa+Catarina&rft.issn=1676-9732&rft.eissn=2238-1171&rft.volume=21&rft.issue=4&rft_id=info:doi/10.5965%2F223811712142022542&rft.externalDBID=DOA&rft.externalDocID=oai_doaj_org_article_c7a2706ecc534504b92dcad28f32ba28 |
thumbnail_l | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=2238-1171&client=summon |
thumbnail_m | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=2238-1171&client=summon |
thumbnail_s | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=2238-1171&client=summon |