Lipídeos séricos e morfologia hepática de ratos alimentados com diferentes fontes lipídicas (óleo de soja, gordura de peixe e porco, margarina e manteiga)

OBJETIVO: Analisar as alterações lipídicas séricas e morfológicas hepáticas de ratos alimentados com diferentes fontes lipídicas (óleo de soja, gordura de peixe e porco, margarina e manteiga). MÉTODOS: Os 50 ratos Wistars utilizados no estudo foram divididos em cinco grupos, que durante 28 dias rece...

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Published inRevista de nutrição Vol. 24; no. 1; pp. 143 - 152
Main Authors Almeida, Martha Elisa Ferreira de, Queiroz, José Humberto de, Costa, Neuza Maria Brunoro, Matta, Sérgio Luis Pinto
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published 01.02.2011
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