LC-MS/MSを利用した迅速簡便な6種類防かび剤分析法の開発

• Published in: Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 61; no. 4; pp. 143 - 147
• Main Authors: 松井, 啓史, 小阪田, 正和, 阿久津, 和彦, 角谷, 直哉, 上野, 亮, 吉光, 真人, 内田, 耕太郎, 福井, 直樹
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本食品衛生学会 25.08.2020; 日本食品衛生学会
• Subjects: 柑橘類; 防かび剤; 高速液体クロマトグラフタンデム型質量分析計

われわれはLC-MS/MSを用いた迅速簡便な6種類防かび剤分析法を開発した．イマザリル，o-フェニルフェノール，チアベンダゾールに加えて，2011年以降に防かび剤としての利用が認められたフルジオキソニル，アゾキシストロビン，ピリメタニルを測定対象とした．迅速かつ簡単な分析法の確立を目指し，残留農薬分析法と抽出操作を共通化した．また，試料からの抽出液1 mLを充填剤量500 mgのOasis HLBカラムに負荷，アセトニトリル8 mLで溶出する精製法を採用した．次いで，オレンジ，グレープフルーツ，レモンに6種類の防かび剤を添加して添加回収試験を行ったところ，真度は89.7から100.0％，室内精...