呈色反応によるツキヨタケの簡易鑑別法を食中毒の原因特定に利用した事例 - 大河原, 龍馬; 長岡, 由香; 伊藤, 育子; 篠原, 秀幸; 石田, 恵崇; 太田, 康介 (Shokuhin eiseigaku zasshi, 2023)
Keywords: ツキヨタケ; ビーム試薬; 呈色反応; 簡易鑑別法; 食中毒