ウンシュウミカン中のアスコルビン酸含有量の品種群による差異およびその糖度との関係について - 杉浦, 実; 久永, 絢美 (Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi, 2018)
Keywords: アスコルビン酸; ビタミンC; 品種間差; 栄養機能食品; 糖度