健常な若年女性における高ビタミン卵の摂取は血清25ヒドロキシビタミンD濃度に影響を及ぼす

高ビタミン卵の摂取が，健常な20歳代若年女性の血清25ヒドロキシビタミンD濃度に与える影響を，クロスオーバー法比較対照試験を用いて調査した。被験者41名を二つのグループに分け，ある群には1日2個の高ビタミン卵を4週間摂取させ，その後ウォッシュアウト期と普通卵摂取期を各4週間ずつ設けた。他群は同じ条件で，普通卵を先に摂取させた。血液検査の結果より，血清25ヒドロキシビタミンD濃度が50 nmol/L以下であり体内のビタミンD貯蔵量が不足と判断できる者が，調査前には53.7％存在していた。高ビタミン卵の摂取後には，血清25ヒドロキシビタミンD濃度の増加が認められ，適切範囲である50 nmol/L以...

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Published inNihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi Vol. 70; no. 5; pp. 231 - 237
Main Authors 三田村, 理恵子, 池田, 隆幸
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本栄養・食糧学会 2017
日本栄養・食糧学会
Subjects
クロスオーバー試験
若年女性
血清25ヒドロキシビタミンD
高ビタミン卵
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ISSN0287-3516
1883-2849
DOI10.4327/jsnfs.70.231

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Abstract 高ビタミン卵の摂取が，健常な20歳代若年女性の血清25ヒドロキシビタミンD濃度に与える影響を，クロスオーバー法比較対照試験を用いて調査した。被験者41名を二つのグループに分け，ある群には1日2個の高ビタミン卵を4週間摂取させ，その後ウォッシュアウト期と普通卵摂取期を各4週間ずつ設けた。他群は同じ条件で，普通卵を先に摂取させた。血液検査の結果より，血清25ヒドロキシビタミンD濃度が50 nmol/L以下であり体内のビタミンD貯蔵量が不足と判断できる者が，調査前には53.7％存在していた。高ビタミン卵の摂取後には，血清25ヒドロキシビタミンD濃度の増加が認められ，適切範囲である50 nmol/L以上の者が92.7％に達した。一方，普通卵摂取後とウォッシュアウト期の血清25ヒドロキシビタミンD濃度は，50 nmol/L以下の者がそれぞれ34.1％存在しており、普通卵摂取前後では有意な変化は認められなかった。各期を通して食品摂取量に変化は見られなかったことから，血清25ヒドロキシビタミンD濃度の上昇は，高ビタミン卵の摂取によるものと考えられる。
AbstractList 高ビタミン卵の摂取が，健常な20歳代若年女性の血清25ヒドロキシビタミンD濃度に与える影響を，クロスオーバー法比較対照試験を用いて調査した。被験者41名を二つのグループに分け，ある群には1日2個の高ビタミン卵を4週間摂取させ，その後ウォッシュアウト期と普通卵摂取期を各4週間ずつ設けた。他群は同じ条件で，普通卵を先に摂取させた。血液検査の結果より，血清25ヒドロキシビタミンD濃度が50nmol/L以下であり体内のビタミンD貯蔵量が不足と判断できる者が，調査前には53.7%存在していた。高ビタミン卵の摂取後には，血清25ヒドロキシビタミンD濃度の増加が認められ，適切範囲である50nmol/L以上の者が92.7%に達した。一方，普通卵摂取後とウォッシュアウト期の血清25ヒドロキシビタミンD濃度は，50nmol/L以下の者がそれぞれ34.1%存在しており、普通卵摂取前後では有意な変化は認められなかった。各期を通して食品摂取量に変化は見られなかったことから，血清25ヒドロキシビタミンD濃度の上昇は，高ビタミン卵の摂取によるものと考えられる。
要旨: 高ビタミン卵の摂取が, 健常な20歳代若年女性の血清25ヒドロキシビタミンD濃度に与える影響を, クロスオーバー法比較対照試験を用いて調査した. 被験者41名を二つのグループに分け, ある群には1日2個の高ビタミン卵を4週間摂取させ, その後ウォッシュアウト期と普通卵摂取期を各4週間ずつ設けた. 他群は同じ条件で, 普通卵を先に摂取させた. 血液検査の結果より, 血清25ヒドロキシビタミンD濃度が50nmol/L以下であり体内のビタミンD貯蔵量が不足と判断できる者が, 調査前には53.7%存在していた. 高ビタミン卵の摂取後には, 血清25ヒドロキシビタミンD濃度の増加が認められ, 適切範囲である50nmol/L以上の者が92.7%に達した. 一方, 普通卵摂取後とウォッシュアウト期の血清25ヒドロキシビタミンD濃度は, 50nmol/L以下の者がそれぞれ34.1%存在しており, 普通卵摂取前後では有意な変化は認められなかった. 各期を通して食品摂取量に変化は見られなかったことから, 血清25ヒドロキシビタミンD濃度の上昇は, 高ビタミン卵の摂取によるものと考えられる.
高ビタミン卵の摂取が，健常な20歳代若年女性の血清25ヒドロキシビタミンD濃度に与える影響を，クロスオーバー法比較対照試験を用いて調査した。被験者41名を二つのグループに分け，ある群には1日2個の高ビタミン卵を4週間摂取させ，その後ウォッシュアウト期と普通卵摂取期を各4週間ずつ設けた。他群は同じ条件で，普通卵を先に摂取させた。血液検査の結果より，血清25ヒドロキシビタミンD濃度が50 nmol/L以下であり体内のビタミンD貯蔵量が不足と判断できる者が，調査前には53.7％存在していた。高ビタミン卵の摂取後には，血清25ヒドロキシビタミンD濃度の増加が認められ，適切範囲である50 nmol/L以上の者が92.7％に達した。一方，普通卵摂取後とウォッシュアウト期の血清25ヒドロキシビタミンD濃度は，50 nmol/L以下の者がそれぞれ34.1％存在しており、普通卵摂取前後では有意な変化は認められなかった。各期を通して食品摂取量に変化は見られなかったことから，血清25ヒドロキシビタミンD濃度の上昇は，高ビタミン卵の摂取によるものと考えられる。
Author 三田村, 理恵子
池田, 隆幸
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要旨: 高ビタミン卵の摂取が, 健常な20歳代若年女性の血清25ヒドロキシビタミンD濃度に与える影響を, クロスオーバー法比較対照試験を用いて調査した. 被験者41名を二つのグループに分け, ある群には1日2個の高ビタミン卵を4週間摂取させ, その後ウォッシュアウト期と普通卵摂取期を各4週間ずつ設けた....
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Title 健常な若年女性における高ビタミン卵の摂取は血清25ヒドロキシビタミンD濃度に影響を及ぼす
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