LC-MS/MSによる畜水産食品中のクロメプロップおよびクロメプロップ酸分析法の開発

LC-MS/MSを用いた畜水産食品中のクロメプロップおよびその代謝物であるクロメプロップ酸の分析法を開発した．試料から塩酸酸性下，アセトン–n–ヘキサン混液で抽出し，アセトニトリル–n–ヘキサン分配による脱脂操作後，SAXミニカラムとPSAミニカラムで精製した．10食品（牛の筋肉，牛の脂肪，牛の肝臓，牛乳，ブリ，さけ，うなぎ，しじみ，鶏卵およびはちみつ（そば蜜））を用いて，残留基準値濃度もしくは一律基準値濃度(0.01 ppm)における添加回収試験を行った結果，真度はクロメプロップが81～97％，クロメプロップ酸が93～101％であった．併行精度はクロメプロップが2.1～14％，クロメプロップ...

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Published inShokuhin eiseigaku zasshi Vol. 53; no. 5; pp. 217 - 224
Main Authors 松田, りえ子, 石井, 里枝, 高橋, 邦彦, 戸谷, 和男, 根本, 了
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本食品衛生学会 25.10.2012
日本食品衛生学会
Subjects
クロメプロップ
クロメプロップ酸
液体クロマトグラフィー/タンデム型質量分析計
畜水産食品
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ISSN0015-6426
1882-1006
DOI10.3358/shokueishi.53.217

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Abstract LC-MS/MSを用いた畜水産食品中のクロメプロップおよびその代謝物であるクロメプロップ酸の分析法を開発した．試料から塩酸酸性下，アセトン–n–ヘキサン混液で抽出し，アセトニトリル–n–ヘキサン分配による脱脂操作後，SAXミニカラムとPSAミニカラムで精製した．10食品（牛の筋肉，牛の脂肪，牛の肝臓，牛乳，ブリ，さけ，うなぎ，しじみ，鶏卵およびはちみつ（そば蜜））を用いて，残留基準値濃度もしくは一律基準値濃度(0.01 ppm)における添加回収試験を行った結果，真度はクロメプロップが81～97％，クロメプロップ酸が93～101％であった．併行精度はクロメプロップが2.1～14％，クロメプロップ酸が1.3～7.2％であった．また，本法による定量下限値はクロメプロップが0.002 mg/kg，クロメプロップ酸が0.00154 mg/kg（クロメプロップに換算すると0.002 mg/kg）であった．
AbstractList LC-MS/MSを用いた畜水産食品中のクロメプロップおよびその代謝物であるクロメプロップ酸の分析法を開発した．試料から塩酸酸性下，アセトン–n–ヘキサン混液で抽出し，アセトニトリル–n–ヘキサン分配による脱脂操作後，SAXミニカラムとPSAミニカラムで精製した．10食品（牛の筋肉，牛の脂肪，牛の肝臓，牛乳，ブリ，さけ，うなぎ，しじみ，鶏卵およびはちみつ（そば蜜））を用いて，残留基準値濃度もしくは一律基準値濃度(0.01 ppm)における添加回収試験を行った結果，真度はクロメプロップが81～97％，クロメプロップ酸が93～101％であった．併行精度はクロメプロップが2.1～14％，クロメプロップ酸が1.3～7.2％であった．また，本法による定量下限値はクロメプロップが0.002 mg/kg，クロメプロップ酸が0.00154 mg/kg（クロメプロップに換算すると0.002 mg/kg）であった．
LC-MS/MSを用いた畜水産食品中のクロメプロップおよびその代謝物であるクロメプロップ酸の分析法を開発した. 試料から塩酸酸性下, アセトン-n-ヘキサン混液で抽出し, アセトニトリル-n-ヘキサン分配による脱脂操作後, SAXミニカラムとPSAミニカラムで精製した. 10食品 (牛の筋肉, 牛の脂肪, 牛の肝臓, 牛乳, ブリ, さけ, うなぎ, しじみ, 鶏卵およびはちみつ (そば蜜)) を用いて, 残留基準値濃度もしくは一律基準値濃度 (0.01ppm) における添加回収試験を行った結果, 真度はクロメプロップが81～97%, クロメプロップ酸が93～101%であった. 併行精度はクロメプロップが2.1～14%, クロメプロップ酸が1.3～7.2%であった. また, 本法による定量下限値はクロメプロップが0.002mg/kg, クロメプロップ酸が0.00154mg/kg (クロメプロップに換算すると0.002mg/kg) であった.
Author 石井, 里枝
根本, 了
戸谷, 和男
松田, りえ子
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