愛知県下のと畜場に搬入された病畜組織中の残留テトラサイクリン系抗生物質の推移 (1985～1996)

1985年4月から1996年3月までの間に愛知県下のと畜場において抗菌性物質残留簡易検査に合格しなかった病畜の組織を収集し, 残留テトラサイクリン系抗生物質 (TCs) をHPLCによって分析し, 統計解析を行った. 合計218頭のうち74頭 (33.9%) にTCsの残留が認あられ, 43頭 (19.7%) からオキシテトラサイクリンが, 3頭 (1.4%) からテトラサイクリン (TC) が, 28頭 (12.8%) からクロルテトラサイクリン (CTC) が検出された. 1990年以降ではそれ以前と比較して, ウシにおけるTC及びブタにおけるCTCの検出頻度が高くなっており, X2検定の...

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Published inShokuhin eiseigaku zasshi Vol. 39; no. 2; pp. 101 - 109_1
Main Authors 加藤, 恵一, 早川, 順子, 斎藤, 富士雄, 猪飼, 誉友, 岡, 尚男, 伊藤, 裕子, 柴田, 重昭, 金子, 智洸, 三浦, 康郎, 杉山, 博治, 清水, 通彦, 加賀美, 忠明, 大見, 信, 新井, まり子, 野尻, 貴康
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本食品衛生学会 05.04.1998
Subjects
テトラサイクリン系抗生物質
獣畜
高速液体クロマトグラフィー
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ISSN0015-6426
1882-1006
DOI10.3358/shokueishi.39.101

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Abstract 1985年4月から1996年3月までの間に愛知県下のと畜場において抗菌性物質残留簡易検査に合格しなかった病畜の組織を収集し, 残留テトラサイクリン系抗生物質 (TCs) をHPLCによって分析し, 統計解析を行った. 合計218頭のうち74頭 (33.9%) にTCsの残留が認あられ, 43頭 (19.7%) からオキシテトラサイクリンが, 3頭 (1.4%) からテトラサイクリン (TC) が, 28頭 (12.8%) からクロルテトラサイクリン (CTC) が検出された. 1990年以降ではそれ以前と比較して, ウシにおけるTC及びブタにおけるCTCの検出頻度が高くなっており, X2検定の結果, 有意差があることが判明した.
AbstractList 1985年4月から1996年3月までの間に愛知県下のと畜場において抗菌性物質残留簡易検査に合格しなかった病畜の組織を収集し, 残留テトラサイクリン系抗生物質 (TCs) をHPLCによって分析し, 統計解析を行った. 合計218頭のうち74頭 (33.9%) にTCsの残留が認あられ, 43頭 (19.7%) からオキシテトラサイクリンが, 3頭 (1.4%) からテトラサイクリン (TC) が, 28頭 (12.8%) からクロルテトラサイクリン (CTC) が検出された. 1990年以降ではそれ以前と比較して, ウシにおけるTC及びブタにおけるCTCの検出頻度が高くなっており, X2検定の結果, 有意差があることが判明した.
Author 加賀美, 忠明
清水, 通彦
新井, まり子
金子, 智洸
加藤, 恵一
大見, 信
三浦, 康郎
野尻, 貴康
斎藤, 富士雄
伊藤, 裕子
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杉山, 博治
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References 2) Stinsen, S. D.: Chem. Eng. News 65, 51-68 (1995).
5) 中澤裕之, 藤田昌彦, 堀江正一, 竹葉和江: 畜産の研究 46, 135-139 (1992).
9) Oka, H., Ikai, Y., Kawamura, N., Hayakawa, J.: J. Assoc. Off. Anal. Chem. 74, 894-896 (1991).
6) 中澤裕之, 藤田昌彦, 堀江正一, 竹葉和江: 畜産の研究 46, 287-294 (1992).
10) 岡尚男, 猪飼誉友, 早川順子, 石川直久, 柴田重昭, 斎藤富士雄, 大見信, 安藤毅欣, 川田正之, 中西和夫: 食衛誌. 36, 759-762 (1995).
1) Hanson, D. J.: Chem. Eng. News 63, 7-11 (1995).
7) 厚生省生活衛生局乳肉衛生課長事務連絡:“平成7年度畜水産食品の残留物質モニタリング検査結果について”平成8年9月27日 (1996).
3) 矢ケ崎忠夫: 食衛誌. 27, 451-465 (1986).
4) 中澤裕之, 藤田昌彦: 衛生化学 36, 163-181 (1990).
8) 厚生省生活衛生局乳肉衛生課長事務連絡:“平成8年度畜水産食品の残留物質モニタリング検査結果について”平成9年9月5日 (1997).
11) MacNeil, J. D., Martz, V. K., Korsrud, G. O., Salisbury, C. D. C., Oka, H., Epstein, R. L., Barnes, C. J.: J. AOAC Int. 79, 405-417 (1996).
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SubjectTerms テトラサイクリン系抗生物質
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