APA (7th ed.) Citation

前田, 裕., 吉井, 英., 古田, 武., & 中村, 彰. (2002). おからから抽出した水溶性多糖の乳化特性. Japan Journal of Food Engineering, 3(1), 9-14. https://doi.org/10.11301/jsfe2000.3.9

Chicago Style (17th ed.) Citation

前田, 裕一, 英文 吉井, 武 古田, and 彰宏 中村. "おからから抽出した水溶性多糖の乳化特性." Japan Journal of Food Engineering 3, no. 1 (2002): 9-14. https://doi.org/10.11301/jsfe2000.3.9.

MLA (9th ed.) Citation

前田, 裕一, et al. "おからから抽出した水溶性多糖の乳化特性." Japan Journal of Food Engineering, vol. 3, no. 1, 2002, pp. 9-14, https://doi.org/10.11301/jsfe2000.3.9.