APA (7th ed.) Citation

胡, 耀., 大坪, 研., 佐竹, 隆., 鈴木, 啓., 宮村, 新., 院多本, 華., & 李, 永. (2007). 生地に占める糊化米粉割合の米麺物性への影響. Japan Journal of Food Engineering, 8(4), 267-273. https://doi.org/10.11301/jsfe2000.8.267

Chicago Style (17th ed.) Citation

胡, 耀華, 研一 大坪, 隆顕 佐竹, 啓太郎 鈴木, 新一 宮村, 華夫 院多本, and 永玉 李. "生地に占める糊化米粉割合の米麺物性への影響." Japan Journal of Food Engineering 8, no. 4 (2007): 267-273. https://doi.org/10.11301/jsfe2000.8.267.

MLA (9th ed.) Citation

胡, 耀華, et al. "生地に占める糊化米粉割合の米麺物性への影響." Japan Journal of Food Engineering, vol. 8, no. 4, 2007, pp. 267-273, https://doi.org/10.11301/jsfe2000.8.267.