APA (7th ed.) Citation

胡, 耀., 大坪, 研., 佐竹, 隆., 鈴木, 啓., 院多本, 華., 神山, か., & 李, 永. (2007). 品種の異なる米を素材とする米麺の品質評価. Japan Journal of Food Engineering, 8(3), 147-154. https://doi.org/10.11301/jsfe2000.8.147

Chicago Style (17th ed.) Citation

胡, 耀華, 研一 大坪, 隆顕 佐竹, 啓太郎 鈴木, 華夫 院多本, かおる 神山, and 永玉 李. "品種の異なる米を素材とする米麺の品質評価." Japan Journal of Food Engineering 8, no. 3 (2007): 147-154. https://doi.org/10.11301/jsfe2000.8.147.

MLA (9th ed.) Citation

胡, 耀華, et al. "品種の異なる米を素材とする米麺の品質評価." Japan Journal of Food Engineering, vol. 8, no. 3, 2007, pp. 147-154, https://doi.org/10.11301/jsfe2000.8.147.