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Search Results - 福建省海洋功能食品工程技术研究中心,福建厦门 361021
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益生菌发酵刺麒麟菜制备硫酸多糖工艺优化及性质分析
by
张军
,
谷福蝶
,
刘艳
,
周钰
,
刘庆梅
,
刘光明
Published in
食品工业科技
(2022)
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有机酸种类对罗非鱼皮酸溶性胶原提取和性质的影响
by
韩耀辉
,
田浩浩
,
石林凡
,
任中阳
,
翁武银
Published in
食品工业科技
(2023)
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甲壳类水产品致敏原及特异性免疫制品的研究进展
by
李梦思
,
夏菲
,
刘庆梅
,
黄苏杰
,
卢艺彬
,
桓霏
,
刘萌
,
刘翼翔
,
刘光明
Published in
食品工业科技
(2025)
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杏鲍菇粉对大豆分离蛋白-魔芋粉基模拟脂肪理化性质的影响
by
郭雨晨
,
赵源
,
石林凡
,
任中阳
,
翁武银
Published in
食品工业科技
(01.03.2025)
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HACCP在真空包装烧肉粽生产中的应用
by
周永波
Published in
福建农业科技
(2024)
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HACCP在芝麻海苔夹心脆生产中的应用研究
by
周永波
Published in
福建农业科技
(2024)
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海参内脏精深加工难点与对策
by
刘文亮
,
周永波
,
曾荣急
,
单勇军
,
黄世英
,
李健
Published in
食品工业科技
(01.10.2023)
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线粒体介导的二十二碳六烯酸(DHA)抗氧化机制研究进展
by
孙晓婷
,
徐乐
,
肖宝平
,
崔冬月
,
刘静雯
,
李健
,
林静瑜
,
李桂玲
Published in
食品工业科技
(2022)
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生酮饮食在代谢疾病治疗的应用及方案研究进展
by
李钰琦
,
周永波
,
单勇军
,
黄世英
,
周立新
,
李健
Published in
食品工业科技
(2023)
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γ-PGA涂膜对采后黄金柰果实贮藏品质及呼吸代谢的影响
by
陈烨媚
,
张珅
,
陈福泉
,
吴光斌
,
孙闽子
,
张翼翔
,
陈发河
Published in
食品工业科技
(2022)
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戊二酸酐酯化κ-卡拉胶的制备及理化性质
by
陈福泉
,
陈思
,
洪清林
,
郭东旭
,
肖琼
,
翁惠芬
,
肖安风
Published in
食品工业科技
(01.05.2021)
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微波处理和干制时间对干鲍体外模拟消化产物抗氧化活性的影响
by
廖玉琴
,
韩耀辉
,
任中阳
,
石林凡
,
翁武银
,
黄文美
Published in
食品科学
(01.12.2023)
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干制过程中鲍鱼肌肉理化性质和挥发性风味的变化
by
廖玉琴
,
任中阳
,
石林凡
,
翁武银
,
黄文美
Published in
食品科学
(2023)
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基于RBL-2H3模型分析过敏反应效应细胞激活的差异基因
by
刘艳
,
谷福蝶
,
陈慧莹
,
李焱
,
周钰
,
张军
,
刘红
,
曹敏杰
,
刘光明
,
刘庆梅
Published in
食品科学
(25.11.2022)
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"蓝色食物"来源多糖的免疫调节活性研究进展
by
谷福蝶
,
周钰
,
陈慧莹
,
刘文美
,
邹泽华
,
刘光明
,
刘庆梅
Published in
食品科学
(15.07.2023)
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美拉德反应对四角蛤蜊原肌球蛋白免疫结合活性的影响
by
亢帅
,
何欣蓉
,
李东晓
,
纪乃茹
,
于晨晨
,
陈桂霞
,
曹敏杰
,
刘光明
Published in
食品科学
(25.08.2023)
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魔芋胶对南美白对虾肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
by
孙乐常
,
周典颖
,
杜瀚
,
翁凌
,
缪松
,
刘光明
,
曹敏杰
Published in
食品科学
(25.06.2022)
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过氧化氢氧化琼脂的制备及其性能表征
by
陈会景
,
付爽
,
林坤辉
,
洪清林
,
姜泽东
,
倪辉
,
肖安风
Published in
食品安全质量检测学报
(2018)
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