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光质萎凋对不同茶树品种红茶品质的影响

by 罗红玉, 王奕, 吴全, 袁林颖, 杨娟, 张莹, 王杰, 邬秀宏, 钟应富
Published in 食品工业科技 (01.05.2021)

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光质对红茶萎凋叶蛋白酶和淀粉酶活性及相关成分的影响

by 罗红玉, 王奕, 杨娟, 袁林颖, 翟秀明, 唐敏, 王杰, 黄尚俊, 钟应富
Published in 西南农业学报 (2020)

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干燥工艺对重庆沱茶及其毛茶风味品质的影响

by 罗红玉, 王奕, 谷雨, 袁林颖, 杨娟, 王廷华, 张莹, 王杰, 钟应富
Published in 食品科学 (25.11.2022)

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