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以泉香型白酒为酒基的秋梨杏仁露酒设计及风味研究
by
王鸣浩
,
张彦青
,
张晨曦
,
贺梓薇
,
贾若鸣
,
李菲菲
,
贾士儒
Published in
中国酿造
(30.10.2024)
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离子色谱?串联质谱法检测酒类产品中10种有机酸
by
穆瑛琦
,
吴奕萱
,
王逍
,
胡利明
,
柯润辉
Published in
Sepu
(08.12.2022)
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米香白酒舒适度量表分析及舒适度与挥发性风味成分相关性研究
by
温银萍
,
皇甫洁
,
张根林
,
关美玲
,
何松贵
,
吴振强
Published in
中国酿造
(25.08.2024)
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基于抽检数据的重大活动中供应食品的安全风险评估分级研究
by
刘明
,
张静
,
陈楠楠
,
李斌
,
郭新光
,
李春雷
,
徐进
,
张建中
,
李凤琴
Published in
食品安全质量检测学报
(2022)
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发芽、发酵对谷物营养和功能活性成分的影响及其应用研究进展
by
武伟超
,
桑若杰
,
刘磊
,
李雅丽
,
刘士伟
,
刘金洋
,
于有强
,
马芙俊
,
曹续东
,
王利红
,
段盛林
Published in
食品工业科技
(01.04.2023)
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通过外源添加芽孢杆菌提升北方地区高温大曲的品质
by
何猛超
,
邬子璇
,
西玉玲
,
张德中
,
陈玉莲
,
李坤
,
井会涵
,
王鸿博
,
刘海坡
,
陈杉彬
,
韩兴林
Published in
食品工业科技
(2024)
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基于网格搜索优化支持向量机多分类参数识别不同工艺酱酒的应用研究
by
陈旭东
,
许忠平
,
童凯
,
王德良
Published in
中国酿造
(25.06.2024)
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不同工艺酱香型白酒风味物质特征分析
by
许忠平
,
郭红莉
,
张娇娇
,
先婷婷
,
沈世明
,
李进
,
孙志伟
,
刘海坡
,
张翠英
,
韩兴林
Published in
食品工业科技
(2025)
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不同地区酱香型白酒风格特征及风味物质构成差异相关性研究
by
许忠平
,
梁明锋
,
张娇娇
,
雷显仲
,
沈世明
,
张明松
,
孙志伟
,
刘海坡
,
张翠英
,
韩兴林
Published in
中国酿造
(25.02.2024)
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清香型白酒发展概述
by
张英
,
鄢定波
,
胡景辉
,
张娇娇
,
陈彬
,
赵金松
,
韩兴林
Published in
中国酿造
(30.10.2024)
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高粱品种对小曲清香型白酒品质的影响
by
赖昱成
,
张英
,
李秀梅
,
者宏斌
,
普为英
,
谢莲芬
,
何猛超
,
孙志伟
,
赵金松
,
韩兴林
Published in
中国酿造
(2024)
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白酒中氨基甲酸乙酯研究进展概述
by
郝丽刚
,
胡建祥
,
胡景辉
,
张万众
,
夏俊
,
刘乃笃
,
李斌
,
韩兴林
,
王德良
Published in
中国酿造
(30.10.2024)
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酱香型白酒高温大曲贮曲过程理化性质与微生物演替规律分析
by
冯智伟
,
郭松波
,
孙朋朋
,
谢三款
,
张娇娇
,
沈世明
,
刘海坡
,
王敏
,
韩兴林
,
王德良
Published in
中国酿造
(30.10.2024)
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不同二次蒸馏方式对威士忌新酒风味的影响
by
杨云霞
,
路峻
,
宋绪磊
,
王欣
,
王恒
,
王德良
,
杨贻功
,
仲崇沪
,
张芙瑜
Published in
中国酿造
(2025)
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基于模糊数学感官评价法沙棘饼干烘焙工艺优化
by
崔立柱
,
付依依
,
刘士伟
,
王永霞
,
谭志超
,
段盛林
Published in
食品工业科技
(01.08.2021)
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基于电子鼻和BP神经网络对'黑珍珠'鲜食玉米产地的区分和识别
by
马洪江
,
郝曦煜
,
高铭
,
于有强
,
杨书恒
,
刘士伟
,
马喜山
,
王文鑫
,
段盛林
,
王雪
Published in
食品工业科技
(2024)
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ATP生物荧光增幅法在化妆品微生物检测中的验证研究
by
翟磊
,
葛媛媛
,
崔生辉
,
刘吉泉
,
洪海军
,
Annemieke Masolijn
,
姚粟
Published in
日用化学工业
(22.11.2020)
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中红外光谱分析技术结合化学计量学方法快速分析酱香型白酒酸酯含量
by
唐云容
,
庞臻
,
钟敏
,
路虎
,
潘成康
,
文永
,
李子文
Published in
中国酿造
(25.01.2024)
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大豆处理工艺对植物基复合乳贮藏期挥发性风味物质的影响
by
王雪
,
于有强
,
郑骁阳
,
马洪江
,
刘士伟
,
王文鑫
,
周芳
,
段盛林
Published in
食品工业科技
(01.02.2025)
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ATP生物荧光增幅法在化妆品微生物检测中的适用性研究
by
李婷
,
沈颖
,
蔡俊松
,
刘艺茹
,
陈怡文
,
刘骥
,
姚粟
Published in
日用化学工业
(22.06.2021)
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baijiu
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gas chromatography-mass spectrometry
3 results
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3 results
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amplified atp bioluminescence assay
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Chinese
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2 results
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