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Search Results - 东北农业大学食品学院,乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨 150030
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细菌素协同物理技术对食源性致病菌和腐败微生物防控的研究进展
by
王明珠
,
田子豪
,
谭中美
,
任洁
,
武高云
,
郭进琪
,
姚玉昌
,
尹园
,
李柏良
,
马佳歌
,
于微
Published in
食品工业科技
(01.02.2025)
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天然苦味分子识别及苦味阈值预测模型
by
冯宝龙
,
任海斌
,
段佳慧
,
张厚森
,
温春辉
,
白晓森
,
高飞
,
王玉堂
Published in
食品工业科技
(2022)
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萨能奶山羊初乳和常乳的代谢组学分析
by
康佳欣
,
李萌
,
廖敏和
,
商佳琦
,
任皓威
,
卢玺丞
,
刘宁
Published in
食品科学
(01.12.2023)
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山羊乳及其制品营养与功能特性的研究进展
by
李艾黎
,
刘串
,
马艺鸣
,
王雪莹
,
李春
,
孙铭爽
Published in
食品科学
(15.03.2023)
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益生菌在改善老年人精神健康中的研究进展
by
薄志航
,
王鑫宇
,
杨振宇
,
张国芳
,
杜鹏
,
李春
,
刘丽波
Published in
食品科学
(2025)
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不同乳基婴幼儿配方乳粉的理化性质和表面组成
by
李萌
,
尹乾隆
,
高文浩
,
王筱迪
,
滕翔宇
,
刘宁
Published in
食品科学
(15.03.2023)
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基于脂质组学技术探究热处理和发酵对乳脂质的影响
by
高文浩
,
尹乾隆
,
王筱迪
,
滕翔宇
,
任皓威
,
刘宁
Published in
食品科学
(2022)
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基于UPLC-Triple-TOF-MS/MS结合SWATH技术对不同泌乳期人乳脂质变化分析
by
王筱迪
,
周金杭
,
曹雪
,
高文浩
,
尹乾隆
,
任皓威
,
刘宁
Published in
食品科学
(2022)
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人乳低聚糖与肠道菌群互作及其调节婴儿免疫功能的研究进展
by
徐颢轩
,
刘婧雯
,
尚佳萃
,
孟祥晨
Published in
食品工业科技
(01.02.2024)
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A2β-酪蛋白的功能性及其在乳制品中应用的研究进展
by
邱月
,
鲁杏茹
,
沈玉
,
郭金凤
,
郑亚平
,
杨鑫焱
,
姜毓君
,
满朝新
Published in
食品工业科技
(01.06.2023)
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嗜热链球菌JM108发酵动力学模型的建立
by
孙文
,
李宝磊
,
侯保朝
,
洪维鍊
,
何剑
,
梁超
,
张宇
,
满朝新
,
姜毓君
,
郭鸰
Published in
食品工业科技
(01.02.2025)
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益生菌黏附机制及其拮抗肠道致病菌研究进展
by
吕秀莉
,
岳莹雪
,
平丽筠
,
刘德玉
,
李柏良
,
霍贵成
Published in
食品科学
(2023)
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A1/A2 β-酪蛋白基因型的鉴定及其消化性能的比较
by
李师行
,
徐洪涛
,
李笑
,
孙美玲
,
杨鑫焱
,
项鹏宇
,
杨智浩
,
满朝新
,
姜毓君
Published in
食品工业科技
(2025)
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复配菌株对发酵乳品质与功能特性的改善作用研究进展
by
王烨
,
侯保朝
,
洪维錬
,
何剑
,
李宝磊
,
满朝新
,
姜毓君
,
张宇
Published in
食品工业科技
(01.06.2024)
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克罗诺杆菌环境耐受性的评价
by
庞立冬
,
宋丹靓敏
,
贾嫒
,
李誉
,
梁雅琪
,
苏群超
,
郑亚平
,
李然
,
满朝新
,
姜毓君
Published in
食品工业科技
(2022)
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基于三种多糖与酪蛋白复配制备W/O/W型乳液及其包封红景天苷效果的研究
by
陈松
,
张国芳
,
张彤
,
刘丽波
,
杜鹏
,
李艾黎
,
李春
Published in
食品工业科技
(2022)
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重组酶聚合酶等温扩增技术在食源性致病菌检测中的应用
by
秦雪
,
付世骞
,
杨鑫焱
,
杨涛
,
高平聘
,
代晓斐
,
苗超
,
满朝新
,
姜毓君
Published in
食品工业科技
(01.10.2021)
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微胶囊化生姜、枸杞、栀子提取物的ACE抑制率、苦味及稳定性研究
by
朱启鹏
,
李晓东
,
刘璐
,
陆欣宇
,
周星宇
,
唐雅倩
,
高铜韩
Published in
食品工业科技
(01.11.2021)
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响应面法优化汉堡面包的种面发酵工艺
by
赵乐
,
周雪
,
赵鹏昊
,
孟祥晨
Published in
食品工业科技
(01.03.2021)
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超高压对乳清浓缩蛋白结构的影响及其体外模拟消化产物的功能性分析
by
马寅龙
,
郭锐斌
,
孔祥丽
,
滕国新
,
许晓曦
Published in
食品工业科技
(2022)
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