Assessment of the probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from Minas artisanal cheese produced in the Campo das Vertentes region, Brazil
Sant'Anna, Felipe Machado, Acurcio, Leonardo Borges, Alvim, Luige Biciati, Castro, Renata Dias, Oliveira, Leticia Goulart, Silva, Andreia Marçal, Nunes, Álvaro Cantini, Nicoli, Jacques Robert, Souza, Marcelo Resende
Published in International journal of dairy technology (01.11.2017)
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Eggshell microbiology and quality of hatching eggs subjected to different sanitizing procedures
Clímaco, Winnie Luiza dos Santos, Melo, Érica de Faria, Vaz, Diego Pereira, Saldanha, Mariana Masseo, Pinto, Maria Fernanda Vieira da Silva, Fernandes, Letícia Carolina Cleto, Baião, Nelson Carneiro, Oliveira, Letícia Goulart de, Sant’Anna, Felipe Machado de, Souza, Marcelo Resende de, Lara, Leonardo José Camargos
Published in Pesquisa agropecuaria brasileira (01.10.2018)
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Temporal and geographical comparison of bulk tank milk and water microbiota composition in Brazilian dairy farms
Oliveira, Ana Cláudia Dumont, Souza, Fernando Nogueira, de Sant’Anna, Felipe Machado, Faúla, Leandro Leão, Chande, Carla Gasparotto, Cortez, Adriana, Della Libera, Alice Maria Melville Paiva, Costa, Márcio, Souza, Marcelo Resende, Heinemann, Marcos Bryan, Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho
Published in Food microbiology (01.09.2021)
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Detecção de genes toxigênicos, susceptibilidade antimicrobiana e antagonismo in vitro de Staphylococcus spp. isolados de queijos artesanais
Dalila Lapinha Silva Oliveira Rosa, Leonardo Borges Acúrcio, Felipe Machado de Sant'Anna, Renata Dias de Castro, Bruno Oliver Rosa, Sávio Henrique de Cicco Sandes, Andreia Marçal da Silva, Marcelo Resende de Souza, Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira
Published in Vigilância Sanitária em Debate (01.02.2015)
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Rosa, Dalila Lapinha Silva Oliveira, Acúrcio, Leonardo Borges, Sant'Anna, Felipe Machado de, Castro, Renata Dias de, Rosa, Bruno Oliver, Sandes, Sávio Henrique de Cicco, Silva, Andreia Marçal da, Souza, Marcelo Resende de, Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho
Published in Vigilância Sanitária em Debate (27.11.2014)
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Detecção de genes toxigênicos, susceptibilidade antimicrobiana e antagonismo in vitro de Staphylococcus spp. isolados de queijos artesanais | Evaluation of toxicity genes, antimicrobial susceptibility, and in vitro antagonism of Staphylococcus spp. isolated from artisanal cheese
Dalila Lapinha Silva Oliveira Rosa, Leonardo Borges Acúrcio, Felipe Machado de Sant’Anna, Renata Dias de Castro, Bruno Oliver Rosa, Sávio Henrique de Cicco Sandes, Andreia Marçal da Silva, Marcelo Resende de Souza, Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira
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