Biodegradable Films Based on Gelatin and Papaya Peel Microparticles with Antioxidant Properties
de Moraes Crizel, Tainara, de Oliveira Rios, Alessandro, D. Alves, Vítor, Bandarra, Narcisa, Moldão-Martins, Margarida, Hickmann Flôres, Simone
Published in Food and bioprocess technology (01.03.2018)
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Journal Article
Dietary fiber from orange byproducts as a potential fat replacer
de Moraes Crizel, Tainara, Jablonski, André, de Oliveira Rios, Alessandro, Rech, Rosane, Flôres, Simone Hickmann
Published in Food science & technology (01.09.2013)
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Journal Article
Production of Cellulose Nanofibers From Pineapple Peel ( Ananas comosus ) and Application in Biodegradable Films
Três, Maira, Pagno, Carlos Henrique, de Moraes, Crizel Tainara, de Oliveira, Rios Alessandro, Flôres, Simone Hickmann
Published in Packaging technology & science (16.10.2024)
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Journal Article
Development of gluten-free cakes with the addition of methylcellulose and xanthan gum
Vallejos, Viviane Borges, Crizel, Tainara De Moraes, Salas-Mellado, Myriam De las Mercedes
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (10.06.2015)
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Journal Article
Desenvolvimento de sorvete de chocolate utilizando fibra de casca de laranja como substituto de gordura
Boff, Camila Comas e, Crizel, Tainara de Moraes, Araujo, Rubilene Ramos de, Rios, Alessandro de Oliveira, Flôres, Simone Hickmann
Published in Ciência rural (01.10.2013)
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Journal Article
Olive pomace upcycling: Eco-friendly production of cellulose nanofibers by enzymatic hydrolysis and application in starch films
Rocha, Patrik de Souza, Pagno, Carlos Henrique, Crizel, Tainara de Moraes, Flôres, Simone Hickmann, Hertz, Plinho Francisco
Published in Journal of food science (25.10.2024)
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Journal Article
Avaliação física e química e aceitação pelo consumidor de laranjas 'Valência', produzidas sob sistemas de cultivo orgânico e convencional
Petry, Henrique Belmonte, Schneider, Leonardo André, Silveira Júnior, Jairo Camargo, Crizel, Tainara de Moraes, Flôres, Simone Hickmann, Schwarz, Sergio Francisco
Published in Ciência rural (01.04.2015)
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Journal Article
Effects of orange by-product fiber incorporation on the functional and technological properties of pasta
Crizel, Tainara de Moraes, Rios, Alessandro de Oliveira, Thys, Roberta Cruz Silveira, Flôres, Simone Hickmann
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.07.2015)
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Journal Article
Development of gluten-free cakes with the addition of methylcellulose and xanthan gum
Viviane Borges Vallejos, Tainara de Moraes Crizel, Myriam de las Mercedes Salas-Mellado
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01.06.2015)
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Avaliação física e química e aceitação pelo consumidor de laranjas 'Valência', produzidas sob sistemas de cultivo orgânico e convencional
Petry, Henrique Belmonte, Schneider, Leonardo André, Silveira Júnior, Jairo Camargo, Crizel, Tainara de Moraes, Flôres, Simone Hickmann, Schwarz, Sergio Francisco
Published in Ciência rural (01.04.2015)
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Journal Article
Desenvolvimento de sorvete de chocolate utilizando fibra de casca de laranja como substituto de gordura
Boff, Camila Comas e, Crizel, Tainara de Moraes, Araujo, Rubilene Ramos de, Rios, Alessandro de Oliveira, Flôres, Simone Hickmann
Published in Ciência rural (01.10.2013)
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Journal Article
Development of chocolate ice cream using orange peel fiber as fat replacer/ Desenvolvimento de sorvete de chocolate utilizando fibra de casca de laranja como substituto de gordura
Boff, Camila Comas e, Crizel, Tainara de Moraes, de Araujo, Rubilene Ramos, Rios, Alessandro de Oliveira, Flores, Simone Hickmann
Published in Ciência rural (01.10.2013)
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Journal Article
Physical and chemical evaluation and consumer acceptance of 'Valencia' oranges grown under organic and conventional production systems/Avaliacao fisica e quimica e aceitacao pelo consumidor de laranjas 'Valencia', produzidas sob sistemas de cultivo organico e convencional
Petry, Henrique Belmonte, Schneider, Leonardo Andre, Silveira, Jr., Jairo Camargo, Crizel, Tainara de Moraes, Flores, Simone Hickmann, Schwarz, Sergio Francisco
Published in Ciência rural (01.04.2015)
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Physical and chemical evaluation and consumer acceptance of 'Valencia' oranges grown under organic and conventional production systems/Avaliacao fisica e quimica e aceitacao pelo consumidor de laranjas 'Valencia', produzidas sob sistemas de cultivo organico e convencional
Petry, Henrique Belmonte, Schneider, Leonardo Andre, Silveira, Jr., Jairo Camargo, Crizel, Tainara de Moraes, Flores, Simone Hickmann, Schwarz, Sergio Francisco
Published in Ciência rural (01.04.2015)
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Boff, Camila Comas e, Crizel, Tainara de Moraes, de Araujo, Rubilene Ramos, Rios, Alessandro de Oliveira, Flores, Simone Hickmann
Published in Ciência rural (01.10.2013)
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