Comparison of Aspergillus niger spore production on Potato Dextrose Agar (PDA) and crushed corncob medium
Farias, Virna Luiza de, Monteiro, Karina Ximenes, Rodrigues, Sueli, Fernandes, Fabiano André Narciso, Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra
Published in Journal of general and applied microbiology (2010)
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Journal Article
Enzymatic maceration of Tabasco pepper: Effect on the yield, chemical and sensory aspects of the sauce
Farias, Virna Luiza de, Araújo, Ídila Maria da Silva, Rocha, Renier Felinto Julião da, Garruti, Deborah dos Santos, Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra
Published in Food science & technology (01.06.2020)
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Journal Article
A short review of extraction methods associated with chromatographic analysis for the control of pesticide residues in processed fruit juices
da Silva Costa, Fátima Rafaela, Amaral, Sheyla Maria Barreto, de Melo Freitas, João Vitor, da Silva, Felipe Sousa, de Farias, Virna Luiza, Damaceno, Marlene Nunes, de Andrade Nobre, Crisiana, de Oliveira Silva, Renata, de Andrade Silva, Vitor Paulo, Milhome, Maria Aparecida Liberato
Published in Microchemical journal (01.03.2023)
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Journal Article
Elaboração e avaliação da adequação nutricional de papas principais de misturas múltiplas preparadas com alimentos regionais
Souza, Maria Jéssica De Almeida, Silva, Bruna Yhang Da Costa, De Farias, Virna Luiza
Published in Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde (30.12.2021)
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Journal Article
Avaliação da influência da pimenta calabresa em uma fermentação de hidromel artesanal com acompanhamento doméstico: Evaluation of the influence of calabrian pepper in a home-made mead fermentation
Gomes, Luis Felipe de Medeiros, Costa, Beatriz Lopes da, Oliveira, Magnólia Carneiro de, Neto, Pedro Abreu da Silva, Farias, Virna Luiza de, Silva, Mayara Salgado
Published in Brazilian Journal of Development (25.11.2022)
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Journal Article
INFLUÊNCIA DO PERFIL DE INTRODUÇÃO ALIMENTAR NA PESQUISA DE MERCADO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS INFANTIS SAUDÁVEIS
Vidal, Érica Maria Gomes, Souza, Maria Jéssica de Almeida, Silva, Bruna Yhang da Costa, De Farias, Virna Luiza
Published in Brazilian Journal of Case Reports (04.10.2022)
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Journal Article
Influência do espessante na textura de queijo petit suisse sabor açaí (Euterpe oleracea Mart.)
Oliveira, Lidenes, De Sousa Oliveira, Vandesonia Maria, Reges, Bianca Mara, De Farias, Virna Luiza, Liberato Milhome, Maria Aparecida
Published in Revista Brasileira de Agrotecnologia (22.05.2021)
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Journal Article
Efeito do processamento na composição centesimal e de bioativos de batata-doce ‘Beauregard’ e de seus derivados
Silva, Felipe Sousa da, Amaral, Sheyla Maria Barreto, Freitas, Raimunda Valdenice Da Silva, Souza, Maria Jéssica De Almeida, Mendes, Luana Guabiraba, Milhome, Maria Aparecida Liberato, Farias, Virna Luiza de
Published in Cadernos de Ciência & Tecnologia (07.11.2022)
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Journal Article