by Assis, Paloma Oliveira Antonino de, Guerra, Gerlane Coelho Bernardo, Araújo, Daline Fernandes de Souza, Araújo Júnior, Raimundo Fernandes de, Machado, Tamires Alcântara Dourado Gomes, Araújo, Aurigena Antunes de, Lima, Tamires Alcoforado Sena de, Garcia, Hugo Enrique Mendez, Andrade, Leylliane de Fátima Leal Interaminense de, Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto
Published in International dairy journal (01.05.2016)

by Machado, Tamires Alcântara Dourado Gomes, de Oliveira, Maria Elieidy Gomes, Campos, Maria Isabel Ferreira, de Assis, Paloma Oliveira Antonino, de Souza, Evandro Leite, Madruga, Marta Suely, Pacheco, Maria Teresa Bertoldo, Pintado, Maria Manuela Estevez, Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto
Published in Food science & technology (01.07.2017)

by Bezerril, Fabrícia França, de Souza, Maria de Fátima Vanderlei, Lima, Marcos dos Santos, Pacheco, Maria Teresa Bertoldo, de Carvalho, Paloma Oliveira Antonino Assis, Sampaio, Karoliny Brito, de Sousa, Yasmim Regis Formiga, Milani, Raquel Fernanda, Goldbeck, Rosana, Borges, Graciele da Silva Campelo, Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto
Published in Journal of food measurement & characterization (01.08.2021)

by de Assis, Paloma Oliveira Antonino, Guerra, Gerlane Coelho Bernardo, Araújo, Daline Fernandes de Souza, de Andrade, Leylliane de Fátima Leal Interaminense, de Araújo, Aurigena Antunes, de Araújo, Raimundo Fernandes, de Carvalho, Thaís Gomes, de Souza, Maria de Fátima Vanderlei, Borges, Graciele da Silva Campelo, Lima, Marcos dos Santos, Rolim, Fernanda Rodrigues Leite, Rodrigues, Raphaela Araújo Veloso, Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto
Published in Food & function (01.11.2019)

by Ribeiro, Thais Santana, Sampaio, Karoliny Brito, Menezes, Francisca Nayara Dantas Duarte, de Assis, Paloma Oliveira Antonino, dos Santos Lima, Marcos, de Oliveira, Maria Elieidy Gomes, de Souza, Evandro Leite, do Egypto Queiroga, Rita de Cássia Ramos
Published in 3 Biotech (01.10.2020)

by Carvalho, Paloma Oliveira Antonino Assis, Guerra, Gerlane Coelho Bernardo, Borges, Graciele da Silva Campelo, Bezerril, Fabrícia França, Sampaio, Karoliny Brito, Ribeiro, Thaís Santana, Pacheco, Maria Teresa Bertoldo, Milani, Raquel Fernanda, Goldbeck, Rosana, Ávila, Patrícia Félix, Lima, Marcos dos Santos, Souza, Maria de Fátima Vanderlei, Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto
Published in Journal of food processing and preservation (01.04.2021)

by Araújo, Daline Fernandes de Souza, Guerra, Gerlane Coelho Bernardo, Júnior, Raimundo Fernandes de Araújo, Antunes de Araújo, Aurigena, Antonino de Assis, Paloma Oliveira, Nunes de Medeiros, Ariosvaldo, Formiga de Sousa, Yasmim Regis, Pintado, Maria Manuela Estevez, Gálvez, Julio, Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto
Published in Journal of dairy science (01.12.2016)