Physicochemical profile of milk and cheese of goat feed with flashseed oil substituting the corn
BELTRÃO, Leo Gustavo Coutinho, CRUZ, George Rodrigo Beltrão da, SOUSA, Solange de, SANT’ANA, Amanda Marília da Silva, FONSECA, Sthélio Braga da, SALVIANO, Giullyann de Oliveira, RIBEIRO, Neila Lidiany, Andrade, Romário Oliveira de
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2022)
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Utilization of Cumbeba ( Tacinga inamoena ) Residue: Drying Kinetics and Effect of Process Conditions on Antioxidant Bioactive Compounds
Ferreira, João Paulo de Lima, Queiroz, Alexandre José de Melo, Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de, Silva, Wilton Pereira da, Gomes, Josivanda Palmeira, Santos, Dyego da Costa, Silva, Hanndson Araujo, Rocha, Ana Paula Trindade, Paiva, Anna Catarina Costa de, Chaves, Alan Del Carlos Gomes, Lima, Antônio Gilson Barbosa de, Andrade, Romário Oliveira de
Published in Foods (06.04.2021)
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Mathematical Models to Describe the Foam Mat Drying Process of Cumbeba Pulp (Tacinga inamoena) and Product Quality
Diógenes, Adelino de Melo Guimarães, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, Ferreira, João Paulo de Lima, Silva, Wilton Pereira da, Gomes, Josivanda Palmeira, Santos, Francislaine Suelia dos, Castro, Deise Souza de, Oliveira, Marcela Nobre de, Santos, Dyego da Costa, Andrade, Romário Oliveira de, Lima, Ana Raquel Carmo de
Published in Foods (14.06.2022)
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Vegetable oils in emulsified meat products: a new strategy to replace animal fat
LIMA, Thamirys Lorranne Santos, Costa, Gilmar Freire da, ALVES, Rerisson do Nascimento, ARAÚJO, Chimenes Darlan Leal de, SILVA, Gledson Firmino Gonçalves da, RIBEIRO, Neila Lidiany, FIGUEIREDO, Caio Franklin Vieira de, ANDRADE, Romário Oliveira de
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2022)
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Published in Journal of culinary science & technology (04.03.2023)
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da Silva, Renato Costa, da Silva, Wilton Pereira, Gomes, Josivanda Palmeira, de Melo Queiroz, Alexandre José, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, de Lima, Antonio Gilson Barbosa, Rocha, Ana Paula Trindade, da Silva, Laerson Duarte, de Lima Ferreira, João Paulo, da Costa Santos, Dyego, de Andrade, Romario Oliveira
Published in Agriculture (Basel) (01.03.2022)
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Use of ultrasound and acerola (Malpighia emarginata) residue extract in meat pork
ARAÚJO, Chimenes Darlan Leal de, COSTA, Gilmar Freire da, DANTAS, Terezinha Domiciano, LIMA, Thamirys Lorranne Santos, KRAUSKOPF, Monique Marcondes, ALVES, Rerisson do Nascimento, BATISTA, João Marcos Monteiro, Santiago NETO, João Felipe, Figueiredo, Caio Franklin Vieira de, ANDRADE, Romário Oliveira de, RIBEIRO, Neila Lidiany
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2023)
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Síntese e Caracterização de Carreadores Lipídicos Nanoestruturados (CLN) para Encapsulação de Curcumina
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Published in Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde (18.07.2024)
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BELTRÃO, Leo Gustavo Coutinho, CRUZ, George Rodrigo Beltrão da, SOUSA, Solange de, SANT’ANA, Amanda Marília da Silva, FONSECA, Sthélio Braga da, SALVIANO, Giullyann de Oliveira, RIBEIRO, Neila Lidiany, Andrade, Romário Oliveira de
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2022)
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Da Silva, Natália Costa, Da Silva, Najara Sousa, Vilela, Anderson Ferreira, Viana, Arianne Dantas, De Figueiredo, Maria José, Morais, Ana Clara de Alvarenga, Cunha, Eloisa Helena Medeiros, De Andrade, Romário Oliveira
Published in Brazilian Journal of Development (27.04.2021)
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Preservation of bananas coated with cassava starch and pectin
Marylia de Sousa Costa, Josenara Daiane de Souza Costa, Josivanda Palmeira Gomes, Acácio Figueiredo Neto, Romário Oliveira de Andrade, Gustavo Santos de Lima
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Caracterização biométrica de bananas cv. BRS Vitória produzidas com adubação nitrogenada e potássica
Da Silva, Luiz Eliel Pinheiro, Da Costa, Gilsandro Alves, Alves, Sílvio Jackson Félix, Pereira, Poliana Martins, Silva, Itamine Nascimento, De Andrade, Romário Oliveira, De Figueiredo, Maria José, De Oliveira Neto, Otávio do Carmo
Published in Brazilian Journal of Development (02.01.2023)
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Preservation of bananas coated with cassava starch and pectin
Costa, Marylia De Sousa, Costa, Josenara Daiane de Souza, Gomes, Josivanda Palmeira, Figueiredo Neto, Acácio, Andrade, Romário Oliveira de, Lima, Gustavo Santos de
Published in Agrarian (Dourados, Brazil) (08.12.2019)
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Conservação pós-colheita de pimentão verde armazenado em temperatura ambiente e sob refrigeração
Gustavo Santos de Lima, Maria José Pereira dos Santos, Romário Oliveira de Andrade, Joálisson Gonçalves da Silva, Solange de Souza
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Conservação pós-colheita de pimentão verde armazenado em temperatura ambiente e sob refrigeração
Gustavo Santos de Lima, Maria José Pereira dos Santos, Romário Oliveira de Andrade, Joálisson Gonçalves da Silva, Solange de Souza
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Pereira dos Santos, Maria José, Gonçalves da Silva, Joálisson, Santos de Lima, Gustavo, Souza, Solange de, Oliveira de Andrade, Romário
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (2014)
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