“Pitadas de Cerrado”: turismo e gastronomia em prol da educação ambiental
De Melo, Leiliane Ribeiro, Zaneti, Tainá Bacellar
Published in Agora (Santa Cruz do Sul, Brazil) (04.03.2021)
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A Cozinha Gaúcha: um resgate dos sabores e saberes da Gastronomia do Rio Grande do Sul
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Published in Agora (Santa Cruz do Sul, Brazil) (14.10.2016)
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Published in Sustentabilidade em Debate (30.04.2015)
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Traditional product rating in gastronomic circuits: lessons from the Cerrado
Moises Villamil Balestro, Tainá Bacellar Zaneti
Published in Sustentabilidade em Debate (01.04.2015)
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Chapter 12 - The process of politicizing food sustainability in the city of Brasilia: towards a transition of the local food system?
Guéneau, Stéphane, Capelari, Mauro G.M, Diniz, Janaína Deane de Abreu Sá, Pereira Garcia, Jessica, Zaneti, Tainá Bacellar
Year of Publication 2022
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Valoração de Produtos Tradicionais no Circuito Gastronômico
Moises Villamil Balestro, Tainá Bacellar Zaneti
Published in Sustentabilidade em Debate (01.04.2015)
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