Characterization of gelatins from Nile tilapia skins preserved by freezing and salting
Bordignon, Adriana Cristina, Souza, Maria Luiza Rodrigues de, Gasparino, Eliane, Yajima, Edson Minoru, Visentainer, Jesuí Vergílio, Goes, Elenice Souza dos Reis
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01.11.2019)
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Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01.08.2019)
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Published in Revista brasileira de zootecnia (01.03.2012)
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