Histamine and tyramine in meat products: Relationship with meat spoilage
Vidal-Carou, M.C., Izquierdo-Pulido, M.L., Martín-Morro, M.C., Mariné-Font
Published in Food chemistry (1990)
Published in Food chemistry (1990)
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Journal Article
Survey of chicken abattoir for the presence of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli
Cortez, Ana L L, Carvalho, Angela C F B, Scarcelli, Eliana, Miyashiro, Simone, Vidal-Martins, Ana M C, Bürger, Karina P
Published in Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo (01.11.2006)
Published in Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo (01.11.2006)
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Journal Article
Biogenic amines formation during mating and brewing
Izquierdo-Pulido, M. (University de Barcelona, Barcelona, Spain), Marine-Font, A, Vidal-Carou, M.C
Published in Journal of food science (01.09.1994)
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Published in Journal of food science (01.09.1994)
Journal Article
Processing Contaminants: Biogenic Amines
Bover-Cid, S., Latorre-Moratalla, M.L., Veciana-Nogués, M.T., Vidal-Carou, M.C.
Published in Encyclopedia of Food Safety (2014)
Published in Encyclopedia of Food Safety (2014)
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Book Chapter
Histamine and tyramine in Spanish wines: their formation during the winemaking process
Vidal-Carou, M.C. (University of Barcelona, Barcelona, Spain), Ambatlle-Espunyes, A, Ulla-Ulla, M.C, Marine-Font, A
Published in American journal of enology and viticulture (1990)
Published in American journal of enology and viticulture (1990)
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Journal Article
Partial structure elucidation of the carbohydrate moiety of 1,25-dihydroxycholecalciferol glycoside isolated from Solanum glaucophyllum
Vidal, M.C, Lescano, W, Avdolov, R, Puche, R.C. (Universidad Nacional del Rosario, Santa Fe (Argentina). Facultad de Ciencias Medicas)
Published in Turrialba (01.01.1985)
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Published in Turrialba (01.01.1985)
Journal Article
Ocorrência de Bacillus cereus em leite integral e capacidade enterotoxigênica das cepas isoladas
Rezende-Lago, N.C.M.(UNESP Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias), Rossi Jr., O.D.(UNESP Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias), Vidal-Martins, A.M.C.(UNESP Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias), Amaral, L.A.(UNESP Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias)
Published in Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia (01.12.2007)
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Journal Article
Tomato crop production under different substrates and greenhouse models
Carrijo, O.A, Vidal, M.C, Reis, N.V.B. dos, Souza, R.B, Makishima, N
Published in Horticultura brasileira (01.01.2004)
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Magazine Article
Microrganismos heterotróficos mesófilos e bactérias do grupo do Bacillus cereus em leite integral submetido a ultra alta temperatura
Vidal-Martins, A.M.C.(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias), Rossi Jr., O.D.(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias), Rezende-Lago, N.C.(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias)
Published in Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia (2005)
Published in Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia (2005)
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Journal Article