Rice bran as a substitute for soy protein and erythorbate in chicken nuggets
Veiga, Ruth dos Santos da, Kalschne, Daneysa Lahis, Silva-Buzanello, Rosana Aparecida da, Flores, Éder Lisandro de Moraes, Corso, Marinês Paula, Canan, Cristiane
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01.10.2020)
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Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (24.02.2021)
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